意大利蔬菜浓汤

原料

洋葱25克

胡萝卜25克

西芹25克

香菇25克

土豆25克

西红柿25克

甘蓝25克

意粉100克

调料

香叶少许

盐少许

白糖少许

鸡精少许

橄榄油少许

番茄膏100克

做法

1.将所有主料切成均匀的丁备用。

2.锅烧热，倒入适量橄榄油。

3.放入切好的洋葱丁及香叶炒香。

4.倒入番茄膏翻炒2~3分钟。

5.将切好胡萝卜丁、西芹丁、香菇丁、甘蓝丁，倒入炒软。

6.倒入适量的水。

7.烧开后放入土豆丁和西红柿丁，熬煮2~3小时后加入盐、鸡精、白糖调味。

8.将煮好的汤盛入汤碗中。

9.加入事先煮好的意粉即可。