材料:
制作步骤:
1将所有粉料放入搅拌机内,以慢速档慢慢加入清水搅拌成面团,再改用快速档搅拌10分钟,然后加入黄油至面团光滑后取出。
2将面团分成每400g一个的小面团,放在工作台上,醒发30分钟。
3挤出面团中的气泡。
4将面压成25厘米的长条形。
5将面从上向下卷。
6成型完毕。
7表面裹匀燕麦片。
8用刀片在表面划二个刀口。
9放入醒发箱,待完全醒发后,放入烤箱打蒸汽,烘烤至面包上色均匀后取出即成。