面包教室
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太阳花子面包

材料:

制作步骤:

1将所有粉料放入搅拌机内,以慢速档慢慢加入清水搅拌成面团,再改用快速档搅拌10分钟。

2放入酸奶搅打至面团光滑后取出。

3将面团分成每400g一个的小面团。

4放在工作台上醒发30分钟。

5挤出面团中的气泡。

6压成25厘米的长方形。

7将面从上向下卷。

8成型完毕,表面蘸上太阳花子。

9放入醒发箱。

10待完全醒发后,放入烤箱打蒸汽,烘烤至面包上色均匀后取出即成。