原料 江米200克，春笋30克。
调料 葱花10克，精盐、鸡精各少许。
做 法
1 将江米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时，捞出沥干；春笋洗净、去皮，切成薄片备用。
2 坐锅点火，加入适量清水，先下入江米煮至米粒开花，再放入春笋片煮至粥将成，然后加入精盐、鸡精搅拌均匀，再撒入葱花调匀，即可出锅装碗。
功效 清热化痰，消食下气。
