原料 大米100克，芹菜100克，黑木耳30克。
调料 精盐少许。
做 法
1 将黑木耳放入温水中发透，去蒂及杂质，撕成小朵；芹菜择洗干净，切成碎粒；大米淘洗干净，放入清水中浸泡备用。
2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米旺火烧沸，再撇去浮沫，加入芹菜粒、黑木耳、精盐搅匀，然后转小火煮约45分钟至米烂粥熟，即可盛出食用。
功效 养眼护眼，防癌抗疾。
