蜂蜜：甜美的益气食物

安五脏，益气补中

蜂蜜性平、味甘，归脾、肺、大肠经。被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜂蜜看作“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，补益脾气和肺气，蜂蜜是上乘的药食两用的保健品，经常服用可延年益寿。

忌

①糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用。

②蜂蜜不可用沸水冲服，更不宜煎煮，否则其营养素会被破坏。

③蜂蜜不宜和韭菜同时吃，否则容易造成腹泻。

白萝卜炖蜂蜜

材料

白萝卜100克，蜂蜜适量。

调料

枸杞适量。

做法

1白萝卜去皮，切成厚段再用勺子将中间挖空，然后切同等数量的薄片；枸杞子洗净，泡软。

2将蜂蜜填入萝卜段中，加入枸杞子、蜂蜜，盖上薄萝卜片。

3装盘，放入蒸锅中隔水蒸，水沸后转中火蒸一小时即可。

Tips

对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛等有辅助疗效。

御寒滋补

糯米性温、味甘，归脾、胃、肺经。食后会全身发热，能够起到御寒、滋补的作用。糯米还能补养人体的正气，缓解因气虚导致的气短乏力等不适感。糯米可以温中止泻，经常腹泻的人食用疗效显著。

忌

①发热、咳嗽痰黄、腹胀的人忌食。

②糖尿病人，脾胃虚弱的人不食或少食。

③老人、小孩要慎食。

④吃糯米制品的时候最好不要同时吃苹果，容易引起肠胃不适。

蜜汁糯米藕

材料

莲藕500克，糯米120克。

调料

蜂蜜、糖桂花、冰糖、番茄酱各适量。

做法

1糯米洗净，用温水泡发；去除莲藕外皮，把较大一头的蒂切掉2.5厘米，留作盖子。

2将糯米填入莲藕孔内把蒂盖上，用牙签固定。放入锅内，加没过莲藕的清水，加冰糖、番茄酱，大火煮沸后改小火继续煮20分钟，比较黏稠了，就把糯米藕捞出，晾凉，切片摆在碟中，浇上糖桂花、蜂蜜即可。