螺丝起子

雷蒙德·钱德勒

皇家海军勇士号炮甲板食堂

几个水手坐着享用着金属杯盘里的食物饮料。每两张餐桌间都有个巨大的装好炮弹的阿姆斯特朗炮。水手们睡觉用的吊床此时捆成了卷，和各种各样的木桶一起挂在天花板的金属杆上。所有的空间都被充分利用。他们都穿着经典的19世纪中期皇家海军水手服。

“我看到你们在喝酒。你能告诉我它到底是什么吗？”水手甲：“这是劳克林·罗斯先生的青柠汁，是为国王陛下的水手们特制的，因为它不需要冷藏，同时富含了丰富的维生素C，可以防止我们患上坏血病。”

其中一位水手把一个酒瓶传递给了第一位水手，后者把里面的部分液体倒入自己的金属杯里。接着，水手甲把酒瓶递给其他人，他们都倒了一点到各自的酒杯里。水手乙笑道:“太好啦，加一丁点，让肚子都暖和起来啰。”大家都笑了。

“你又给青柠汁加了什么东西进去呀？”水手甲拿过酒瓶喝了一大口，用袖子擦了擦嘴，又往自己的杯子里倒了一点。“我的朋友，这是杜松子酒。”他举起装有混合液体的金属杯，“它给罗斯牌青柠汁增添了一点儿风味。我们叫它‘螺丝起子’”。

“为什么称它为螺丝起子呢？”水手乙从口袋里拿出了一个尖尖的金属钻，把它刺进木桌。“这是一种口感突出而尖锐的美味饮料，就像这个在末端有着尖锐钻头的螺丝锥，可以用来钻洞。”

鸡尾酒的来源故事自然是多多益善。也有人认为螺丝起子的命名与爵级司令勋章获得者，英国皇家海军外科医生兼海军少将托马斯·吉姆雷特有关，据说是他在19世纪晚期把这种抗坏血病的药物介绍给了他的同僚们。不过据历史记载，早在18世纪皇家海军就有人在饮用这种药物了。也许吉姆雷特先生和他的朋友们是为这款酒画上了点睛之笔，并使之广泛流行的人吧。螺丝起子在世界范围内广泛流行可以追溯到《低俗小说》的作者雷蒙德·钱德勒，他在《漫长的告别》中提到菲利普·马洛最喜欢在追寻线索或追求美人时饮用此饮料解渴。

螺丝起子，美味的预防用药

历史上，螺丝起子并不是唯一一款先在海洋航行中被用做预防用药，而后深受人们喜爱并得以广为流传的鸡尾酒。不过无论如何，首先让我们来看看如何制作一杯经典的螺丝起子。

如何制作一杯螺丝起子：

1.摇杯中加入2盎司杜松子酒；

2.倒入0.75盎司的罗斯青柠汁(有些人喜欢等量的杜松子酒和青柠汁)；

3.用冰盛满摇杯，摇匀；

4.滤入鸡尾酒杯；

5.用青柠角装饰。如果不喜欢杜松子酒，可以用伏特加代替。