毒芹十分危险。它全株有浓烈的臭味，嗅觉很敏感的食草动物很远就能闻出来，很少去吃它。可是因为它长得实在像水芹、茴香等食用植物，偶尔也会被食草动物甚至是人误 食。毒芹全株有毒，根的毒性尤其大。谁要是把它吃下去，它就用自身的毒素展开报复，造成人畜恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重时可能死亡。
毒芹虽然有毒，但是也具有一定的药用价值， 可以用来止痛、拔毒、祛瘀，治疗风湿痛、痛风等疾病。
