第二章 人体密码（一）

人体就像一个社会，细胞就是这个社会的最小单位——公民。在这个社会里，细胞公民有着不同的分工，按照不同的秩序组合成了人体的各个器官。器官相互配合，共同完成人体中的每一项运行活动，就形成了系统组织。虽然如此复杂，但身体的各种活动却能有条不紊地进行，这就是神奇的人体！

人体是由什么组成的？

水、无机盐、蛋白质、脂肪和糖类是组成人体的主要物质。

水可以溶解各种营养物质，无机盐是人体各种生理活动的重要参与者，蛋白质是细胞的主要成分，糖类和脂肪是人体能量的主要来源。

为什么生命离不开水？

水是人体细胞的重要成分，人体各种生理活动都离不开水。各种营养物质只有溶解于水中才能被人体吸收；水还能帮助人体输送氧气和营养物质，排出代谢废物。人体一旦水分不足，可引起脱水。

糖是人体的主要能源吗？

糖类又称碳水化合物，一般由碳、氢、氧三种元素组成。糖类广泛分布于细胞、血液、果汁和乳汁中，是人体重要的营养素，细胞中的核糖和去氧核糖是遗传物质核酸的重要成分。

为什么说蛋色质是生命的基础？

蛋白质是一种复杂的有机化合物，生物酶是最常见的一类蛋白质，它们是人体中重要的催化剂。人体缺乏蛋白质会导致全身浮肿、皮肤干燥病变、头发稀疏脱色、肌肉重量减轻、免疫力下降等病症。

人体内的脂肪有什么作用？

脂肪来源于人体内的脂肪组织，也由碳、氢、氧三种元素组成。与糖类不同，脂肪所含的碳、氢比例较大，氧的比例较小，所以发热量比糖类较高。脂肪为人体提供能量，没有脂肪我们做什么都没力气。

人体内的酶有什么作用？

人体新陈代谢中的化学反应主要是通过一系列生物酶的作用，将一种化学物质转化为另一种化学物质完成的，所以酶是人体中重要的“催化剂”。

人体细胞有什么特点?细胞由细胞膜、细胞核、细胞质组成。除成熟的红细胞和血小板外，每个细胞都有一个细胞核。人体总共约有40万~60万亿个细胞，每分钟人体会有一亿个细胞死亡，但与此同时又会有许多新的细胞产生。

细胞和器官有什么关系？

人体的组成就像一个军队，细胞是最基本的单位士兵；组织好比一支支队伍，由许多功能相似的细胞4合在一起形成；不同的组织以其中一个为主体，有机结合在一起，就构成了器官。

人体中有哪些元素？

人体基本元素有碳、氢、氧、氮，这些是合成蛋白质、脂肪的重要元素。钙、磷、钾、硫、钠等在人体中含量较多，是无机盐的组成元素。此外，人体中还有极少的微量元素。

补充微量元素有什么益处？

铁、锌、爾、铬、钻、碘等都是微量元素，它们在人体中的含量非常少，但缺一不可。如缺锌的话，人会食欲不振，缺钙骨头会不够硬，而适当补充微量元素则能增强人体的免疫力。

维生素对人体有什么作用？

维生素在食物中的含量较少，人体对它的需要量也不多，但它却是人体不可或缺的物质。如缺乏维生素会出现权盲症、皮肤干燥，缺乏维生素可患佝偻病，缺乏维生素氐可得脚气病等。

缺少维生素会导致人体骨骼中的钙、礴等代谢紊乱而患佝偻病。

过量眼用维生素会有危害吗？

人工制造的维生素也属于药类，任何药物一旦服用过量不仅不会产生应有的效果，反而会对人体产生很大的负面作用。如果维生素服用过量，会引发各种不良反应，严重的还会使人体中毒。