原料·调料
北极贝300克
芥末膏2小匙
精盐1小匙
味精少许
香油2小匙
大红浙醋1大匙
制作
1将北极贝放入清水中解冻至软，捞出沥水，从侧面对剖成两半，去除北极贝的内部杂质，洗净后放入盘中。
2将精盐、味精、芥末膏、香油、大红浙醋放在大碗内，充分调拌均匀成味汁，再倒入装有北极贝的盘中拌匀，即可上桌。
