水

水又被称为营养素的载体，是人体内七大营养素之一，是体液的主要成分，是维持人体正常生理活动不可缺少的物质，对健康起着重要的作用。水的功效主要有参与人体内物质代谢、构成细胞和体液的重要组成部分、调节体温和润滑和保护人体器官等。

水的来源和种类

各种饮用水是人体水的主要来源，除此之外人体还可以从各种食品中摄取水分。一般水果和蔬菜中水的含量大约有90%，它易于身体的吸收和利用，并同时提供大量的维生素和矿物质。

●自来水

自来水一直是我国城镇居民的主要饮水来源，但近年来各地的水源受到不同程度的污染，再加上自来水在消毒时，使用了氯气或含氯漂白粉，它们在杀菌的同时，也带来了游离氯对各种有机物的氯化作用，危害了消费者的健康。

●纯净水

纯净水是一种经过特殊过滤装置，经过多层过滤生产的饮用水。纯净水一方面过滤掉了水中的有害、有毒物质，但另一方面也过滤掉了水中对人体有益的矿物质。长期饮用会影响人体内的酸碱平衡，降低人体免疫力。

●矿泉水

矿泉水是指地下深层流经岩石的地下水。矿泉水中含有一定的微量元素，对人体的新陈代谢有促进作用，但是并不能为人体提供全面、均衡的矿物质。经常饮用这种矿泉水，会导致某些元素过量，致使微量元素代谢失调，增加肾脏负担，易产生肾结石、尿道结石和胆结石等。

●生态水

生态水是从原始天然无毒的麦饭石、天青石、木鱼石等矿石中经高温注氧和交变强磁场处理而得到的浓缩液，再加以纯净水稀释而制成的饮用水，是具有高能态的活水。目前生态水经国家有关部门检测证明，是人类最健康的饮用水。