口味 软滑鲜香
时间 50分钟
原料 大米100克，白茅根50克，猪腰1只。
调料 白糖1大匙，料酒1/2大匙。
制作步骤
①将白茅根洗净，放入锅内，加入适量清水煮约25分钟，关火后去渣，留汁液。
②猪腰洗净，剖开两半，除去腰臊，剞上花刀放入沸水中，加入料酒略烫一下，捞出沥水。
③大米淘洗干净，放入锅内，加入白茅汁液、猪腰及适量清水，置大火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖即成。
