口味：脆香鲜咸
时间：10天
原料：紫菜头1000克。
调料：精盐、酱油各5大匙，五香粉1小匙。
制作步骤：
1.将紫菜头去掉老根，用清水洗净，改刀切成大片，置室外晾晒2天，再用清水洗净。
2.将紫菜头片放入容器内，加入精盐搅拌均匀，腌渍5天。
3.将腌好紫菜头放清水中浸泡1天（中间换水4次），再攥干水分，改刀切成丝，装入布袋内，放入干净的容器内，加入酱油、五香粉拌匀，置阴凉处腌渍7天即成。
