口味：清香鲜咸
时间：2天
原料：芦笋500克。
调料：姜丝15克，精盐3大匙。
制作步骤：
1.将芦笋刮去老皮，切去老根，放入清水中漂洗干净，切成整齐的长条，加入精盐15克拌匀，腌渍2小时。
2.将芦笋用洁布包裹后攥去水分，切成小段，与姜丝一起放入容器内，再加入剩余的精盐拌均匀，用重物压上，腌渍1天，即可食用。
