口味:酸香爽口
时间:2.5小时
原料:白菜、胡萝卜各200克。
调料:干辣椒100克,姜丝、花椒各5克,精盐1小匙,白糖、香醋各1/2小匙。
制作步骤:
1.将白菜、胡萝卜分别洗净,切成块。
2.锅内加水烧开,放入白菜、胡萝卜过水焯熟,取出过凉,放入盆中。
3.加入姜丝、干辣椒、花椒、精盐、白糖、香醋搅拌均匀,泡渍2小时,即可食用。