口味：香脆咸鲜
时间：25天
原料：萝卜750克。
调料：精盐2大匙，辣椒粉、白糖各1大匙。
制作步骤：
1.将萝卜用清水洗净，先顺长切成片（根部不切断），再横切斜刀。
2.将切好的萝卜置于室外晾晒2~3天，再放入小坛内，加入精盐、辣椒粉和白糖搅拌均匀，上用重物压实腌渍。
3.腌渍时，第1天翻拌1次，之后每隔2~3天再翻拌1次，一般腌渍20天至脆香，取出上桌即可。
