口味酸甜脆爽
时间2小时
原料莲藕400克，紫甘蓝350克，柠檬1个。调料?白醋4小匙，蜂蜜2小匙。
制作步骤
1.将紫甘蓝洗净，切成小块，放入粉碎机中，加入少许清水打碎，过滤后取汁。
2.倒入大碗中，再加入白醋、蜂蜜搅拌均匀成味汁；柠檬洗净，切成片。
3.莲藕去皮，洗净，切成薄片，放入沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥净水分。
4.放入调好的味汁中浸泡，再放入几片柠檬片，放入冰箱中冷藏2小时，取出装盘即可。
