原料
芸豆荚335500克，胡萝卜5500克。
调料
蒜末10克，精盐2小匙，味精1小匙，白糖、香油各少许。
制作步骤
1 将芸豆荚择洗干净，切成小丁；胡萝卜洗净，削去外皮，切成小丁。
2 锅里加入适量清水烧沸，下入芸豆荚丁、胡萝卜丁焯至熟透，捞出沥水。
3 将芸豆荚丁、胡萝卜丁放入大碗中，加入精盐、蒜末、味精、白糖搅拌均匀，淋入香油，即可上桌食用。
