035　芝士焗鱼香牛肉丸

Zhishijuyuxiangniurouwan

口味　酸甜鲜辣适口

材料

Ingredients

主料：牛里脊500克。

辅料：芝士丝50克。

调料：郫县豆瓣酱、白醋、白糖、泡椒碎各3克，东古一品鲜、红油各2克。

做法

Process

①将牛里脊洗净，剁成肉蓉，再挤成丸子，然后下入沸水中氽熟备用。

②将调料下入热锅中炒成酱汁，再加入熟肉丸拌匀，然后放入烤盘中，撒上芝士丝，再放入预热好的烤箱中，用220℃烘烤8分钟即可。