口味 孜然味浓，外焦里嫩
主料：牛胸口500克。
调料：精盐、孜然粉各5克，细辣椒粉3克，色拉油10克。
①将牛胸口洗净，切成片，用竹签串起来，放入烤盘中备用。
②将肉串放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤5分钟，取出后均匀地撒上精盐、孜然粉、细辣椒粉，再放入烤箱中烘烤2分钟，取出装盘即可。
牛胸口切得大小要一致，调料撒得要均匀，才能保证口味和口感。
