家用烤箱食谱
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

029 嗜酱纸包骨

Shijiangzhibaogu

口味 咸鲜、略甜

材料

Ingredients

主料:精排300克。

调料:生嗜酱10克,精盐3克,味精1克。

做法

Process

①将排骨洗净沥干,剁成5厘米长的段,用精盐、味精腌制10分钟备用。

②将腌好的排骨与生嗜酱拌匀,再用锡纸包好,然后放入预热好的烤箱中,用180℃烘烤20分钟,取出食用即可。

制作要领

Essentials

嗜酱的调制(海鲜酱10克,蚝油5克,柱候酱5克,黑椒汁2克,花生酱3克,拌匀即可)。