口味 咸鲜、略甜
主料:精排300克。
调料:生嗜酱10克,精盐3克,味精1克。
①将排骨洗净沥干,剁成5厘米长的段,用精盐、味精腌制10分钟备用。
②将腌好的排骨与生嗜酱拌匀,再用锡纸包好,然后放入预热好的烤箱中,用180℃烘烤20分钟,取出食用即可。
嗜酱的调制(海鲜酱10克,蚝油5克,柱候酱5克,黑椒汁2克,花生酱3克,拌匀即可)。