008　串烤油麦菜

Chuankaoyoumaicai

口味　鲜、香、辣

材料

Ingredients

主料：油麦菜300克。

调料：精盐、味精各2克、白糖1克、辣椒粉3克、孜然5克，多味辣酱、鸡油各10克。

做法

Process

①将油麦菜择洗干净，用竹签串好，放入烤盘中，再放入预热好的烤箱中，用195℃烘烤5分钟，取出刷上鸡油，再烤5分钟备用。

②将多味辣酱、精盐、味精、白糖、辣椒粉、孜然调匀成酱汁，刷在油麦菜上，再放入烤箱中烤5分钟即可。