原料 咸菜疙瘩（腌芥头）200克，青椒、红椒、豆腐皮各100克，香菜段适量。
调料 葱丝15克，精盐、味精、白糖、白醋、香油各适量。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 将咸菜疙瘩用清水浸泡并洗净，取出沥水，切成丝；青椒、红椒分别去蒂和子，洗净，均切成细丝；豆腐皮切成细丝。
2 将咸菜疙瘩丝、青椒丝、红椒丝、豆腐皮丝、葱丝、香菜段放入盆中，加入精盐、白醋、味精、香油、白糖调拌均匀，即可装盘上桌。
