原料 牛骨髓500克，胡萝卜、水发木耳、青椒、红椒、冬笋、香菇各30克。
调料 精盐1小匙，味精、鸡粉各2小匙，上汤适量。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 牛骨髓用清水洗净，沥去水分，切成小段，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥净水分。
2 胡萝卜、水发木耳、青椒、红椒、冬笋、香菇分别洗净，均切成丝。
3 坐锅点火，加入上汤烧沸，先下入牛骨髓段，加入精盐、味精、鸡精煮至汤呈奶白色。
4 再放入胡萝卜丝、木耳丝、冬笋丝、香菇丝、青椒丝、红椒丝烧沸，出锅装碗即成。
