冰糖枸杞蒸藕片

材料

莲藕200克，枸杞5克

调料

冰糖15克

相宜

1．将洗净去皮的莲藕切成厚度均匀的片。

2．将藕片整齐地码在盘内。

3．撒上备好的枸杞、冰糖；电蒸锅注水烧开，放入藕片。

4．盖上锅盖，蒸至藕片熟透，掀开锅盖，将藕片取出即可。

小贴士

莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C、脂肪等成分，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神等功效。而且藕还是冬令进补的保健食品，生食能凉血散瘀，熟食能补心益肾、补五脏之虚、强壮筋骨、滋阴养血。