实验三 细胞后含物和测微尺的使用

【实验目的】

1．掌握细胞后含物的主要种类、性状及性质。

2．了解测微尺的使用。

【实验试剂】

0.1%碘液，甘油乙酸，50%H2SO4溶液，95%乙醇，苏丹Ⅲ醇液，稀甘油，水合氯醛，纯化水。

【实验材料】

马铃薯块茎，莨菪叶（或柑橘叶），半夏块茎横切片，大黄根茎横切片，鸢尾根茎纵切片，牛膝根横切片，大丽菊根（用老根切成小块，并在95%乙醇中浸泡一周），蓖麻籽（去种皮，在乙醚内泡数日），向日葵籽。

【方法与步骤】

1．淀粉的形状与性质：取马铃薯块茎在有纯化水的载玻片上转几圈后封片。将标本片置于显微镜下观察，可见淀粉呈各种大小的卵圆形或圆形。注意观察脐点的形状和位置、层纹，马铃薯淀粉粒的形态（呈单粒、复粒或半复粒），明确特征并绘图。观察完毕后，取下标本片，加0.1%碘液1滴于盖玻片右上角，于左下角用滤纸屑吸之，置于低倍镜下观察淀粉粒的呈色反应，分析该反应的原理。

2．草酸钙晶体的形状与性质：取莨菪叶（或柑橘叶），靠近叶脉部分纵切，滴加水合氯醛2滴，在火焰上透化，但不要烧干，滴加稀甘油1滴，封片，冷却后置于显微镜下观察晶形并绘图。观察完毕后取下标本片，加1滴50% H2SO4溶液，用滤纸屑吸去四周的余液，待半小时后，置于显微镜下观察是否有硫酸钙针状晶体析出。

分别取永久切片，包括大黄根茎横切片、半夏块茎横切片、鸢尾根茎纵切片与牛膝根横切片，置于显微镜下，分别观察其草酸钙晶形并绘图。

3．菊糖的形状和性质：取浸泡的大丽菊根纵切成薄片，用95%乙醇封片，置于显微镜下观察，有扇形放射状的纹理出现，即菊糖。观察完毕后，用1滴纯化水滴在盖玻片右上角处，在左下角处用滤纸屑吸之，继续观察菊糖是否消失，分析原因并绘菊糖图。

4．糊粉粒的形状和性质：取蓖麻籽横切薄片，数次移入95%乙醇，挑取薄片用稀甘油封片，置于显微镜下观察。糊粉粒散在于细胞中，多由一个多边形和一个圆球形的蛋白质晶体所组成。观察完毕后，加0.1%碘液，观察呈色反应，分析该反应机制。

5．油滴的形状和性质：做向日葵籽横切片，用纯化水封片，置于显微镜下可观察到多数圆形油滴。观察完毕后，加1滴苏丹Ⅲ醇液，观察呈色反应。

6．测微尺的使用：测微尺用来在显微镜下测量物体大小。由于各个显微镜放大倍数不同，故在测量物体之前必须标化目镜测微尺（目尺）。

（1）目尺的标化法：将目尺（如图3-1所示）放在目镜之横格（光阑）上（注意尺的正反面），再把物镜测微尺（物尺）（如图3-2所示）放于载物台上，调好光后，先测低倍镜，后测高倍镜。

方法：在低倍镜下，适当调节目尺，使平行的两个尺的左端均对准零位，再从右端由远而近地划出二者的重合点，分别记下它们的格数，由物尺数、目尺数可得出在低倍镜下目尺上每一小格对应的微米（μm）数。高倍镜下目尺每小格的微米数求法同上。

（2）物体大小的测定：取走物尺，换上待测定物体的载玻片，在显微镜下观察。轻轻移动载玻片，用目尺测量物体的直径或长度，记下格数，便可计算出实际的大小。

例：高倍镜下目尺的刻度为0～77格，与物尺的0～30格相重合。格，即在高倍镜下目尺1格相当于物尺0.39格。

目尺在高倍镜下每小格为10μm。

0.39×10μm=3.9（μm），即高倍镜下目尺标化后的长度。

若测得物体长为目尺的4格：3.9μm×4=15.6（μm），即得高倍镜下实物的大小。

低倍镜下目尺的标化法同上，但要注意在高、低倍镜下目尺所测实物的长度要近似，不能悬殊太大。

取马铃薯的淀粉粒，用甘油乙酸封片，置于显微镜下测其大小。

【实验报告】

1．绘制草酸钙晶体、淀粉粒与菊糖的详图，并写出理化性质。

2．使用测微尺量出马铃薯淀粉粒的大小，算出其结果。

（李涛）