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猪肝菠菜汤
猪肝是保护宝宝视力的好帮手。猪肝汤取材简单，营养丰富，做起来省时省力，不会做饭的妈妈也可以很快学会。
20分钟烹饪时间
简单难易程度
给宝宝一双明亮的眼睛
做法
1．猪肝用淡盐水浸泡半个小时。
2．把浸泡好的猪肝切薄片。
3．西红柿洗净，切成1厘米见方的小粒备用。
4．胡萝卜洗净，切成跟西红柿同样大小的粒。菠菜择去黄叶，洗净，切碎。姜切片。
5．起油锅烧热，把西红柿粒倒进去炒成糊状。
6．倒入高汤、姜片、胡萝卜粒煮开。
7．放入猪肝片和菠菜碎搅匀。
8．煮至猪肝变色后撒盐调味即可。
材料
猪肝 150克
胡萝卜 30克
菠菜 40克
西红柿 1个
高汤 600毫升
调料
盐 1克
姜 3克
玉米油 1汤匙
烹饪秘籍
1．猪肝切片后要用清水再冲洗一遍，这样煮出来的汤清爽不浑浊。
2．如果宝宝吃东西比较挑剔，可以将菠菜提前用开水烫几分钟，能有效去除菠菜涩味。
营养贴士
猪肝中含有丰富的维生素A，有助于孩子的视力发育；菠菜是补铁补血的好食材，两者是天生的好搭档。