第6章 切菜的功夫
从宁静再次步入喧嚣，墨文生依旧还是那个不爱说话，笑口常开的小伙子，不过岁月已长转眼已至弱冠之年。
公交车上，墨文生一直盯着路旁的风景发呆，看道旁粗壮的法国梧桐，观察它们那怪异的枝干，看树后那一排排高大的居民楼，看楼上洞开的窗户，窗户外伸出的晾衣杆，衣杆上挂着的随风摇摆的衣服裤子，他一动不动地看着，洞察这另类的人生。
“被关在一间水泥瓦房里，生活空间顶多百十平米，要靠着窗户引来阳光和空气，空气里还有尾气，呵呵，衣服要晾出窗外，还得注意天晴落雨，防着大风侵袭，一不小心跌落下去，定要叨扰楼下邻居！”墨文生在心里念叨，不觉笑了“可老家又如何呢？泥巴墙，绿瓦房，踏出门外就是风景墙，呵呵好是好，就是承载不起青春的梦，理想的帆！”
墨文生抱着脑袋仰躺在靠椅上，泯着嘴笑了。
“人生本就荒唐，人家住得好过我那集体宿舍，我在这瞎想什么呢？”
墨文生不爱房子不爱汽车，只需要一个栖身之所，一个改变现状的机会，以便好好爱他那文房四宝。
他笑着自嘲“没准哪天我也会跟他们一样，不过但愿不要如此…”
辗转几趟公交车，墨文生终于找到了那家名为鱼头火锅的火锅店，这家店位于中长街28号。此店所在的街堪称美食一条街，一条路拉到头，左右两边皆是美食店，干锅、羊蝎子火锅比比皆是。
早上十点墨文生推开了鱼头火锅的玻璃门，刚刚上班的前台姑娘抬头一看，原来是个背着大包小包的小伙子，头发剃得浅短，就差点没剃成光头了，一双眼睛炯炯有神，整个人看上去书生气十足，可那背着行李的臂膀结实有力，一看便知是知识与力量的完美结合，唯一的不足就是个头矮了点，同她相比相差无几，不同的是她是女人，这会他正朝着她走来，面容含笑。
“你好，请问老板在吗？”墨文生声音洪亮而温柔，看了眼前台姑娘，便挪开视线直直地盯着她面前的电脑，前台姑娘听罢指了指厨房，墨文生顺着她手指的方向看去，看到厨房门便抬脚就走。
“你就是那个新来的？要不要我帮你去叫老板？”那女子问。
“嗯！不用，我自己去就行！”
“呵呵，你也得把行李放下才是，要是带进厨房，恐怕连门都挤不进去。”
墨文生只管嗯声，退回到门口，将行李放在店内靠墙一角，这才露出火红的脸和脖子来。他目不斜视，直往厨房走去。
前台姑娘看着他直挺挺地走进去只觉好笑“真是个奇葩！”
墨文生走进厨房，只见一身穿休闲装，同其他身穿白衣白冒大相径庭的人，正拿着张单子在同厨师长聊着什么。墨文生不便打扰便默不作声地站在门口，等老板讲完收起手里的单子他这才走上去。
“朱老板，是吧？我是刘师傅介绍来的。”
“嗯，你就是墨文生？”老板打量着墨文生。
“对！”
“小伙子精气神不错，难怪你们刘师傅推荐你来，他有告诉你来这干什么活吗？”
“没说，就说这里缺厨师！有什么问题吗？”墨文生见老板同厨师长相视一笑，便好奇问到。
只见老板指了指旁边的大厨“我们这就一个主厨，负责炒料熬汤，其他的都是洗菜切菜的，所以，”
“没问题！我都能干！”墨文生打断，老板呵呵一笑“行，那就从洗菜开始！”
“可以切菜吗？我刀工还行！”墨文生自我推荐。
“哦？那露一手，让主厨瞧瞧！”老板让开路来，墨文生洗净手，拿起锋利的刀，顺手挑了个胡萝卜，刀起刀落，随着刀刃落在菜板上的噔噔声有节奏地响起，一片片胡萝卜被剥离开来。主厨拿起一片看了眼，又摸了摸厚度，再拿起一片再看再摸，最后满意地点了点头。
“可以，有两下子，不过你的速度太慢，要知道我们一天要切配很多东西，咯！”主厨指了指他的身后，墨文生放下手里的刀回头，不由汗颜，一箩筐的土豆，藕片，胡萝卜，何况还有许多肉类…
“我们厨房总共就三个人，加上你也就四个，其中一个还得洗碗洗菜。这样吧你可以切菜，不过忙起来也要帮着洗菜什么的，怎么样？”
“没问题！”
“行，还有切菜的也得会点雕工，摆盘要用些胡萝卜花一类的，你会吗？”
“嗯，我试试，你看看能行不？”墨文生再次拿起一个胡萝卜，这回他选择了一把手工雕刻小刀，只见他蹲下身，眼睛同菜板平齐，目不转睛地盯着胡萝卜，小心翼翼地下刀，将薄如蝉翼的一片片萝卜片割离却不断离主体，从外到内，展开一片片花瓣，使之朝着四面八方张开，随后雕出花蕾，再将成形的花朵从整个胡萝卜上切割下来。
他轻柔地拿起放在手掌心，如获珍宝似的捧至主厨跟前。
“您看看，可以吗？”
主厨惊讶的何止是眼前这朵普通的胡萝卜花，他更欣赏墨文生那股专注的劲，一种类似禅定的状态，能给人心静神宁之感。他立马便喜欢上这新来的小伙子。
“好，老板你看如何？”
老板当然无所谓，只要主厨说好那就准没错了。“那行吧，他做些什么你安排就好。从现在开始，墨文生，你就正式上班了啊！我先走了。”老板离开，主厨让人给墨文生拿来一套衣服让他换上。
“厨师长，我的行李还在外面。”
“哦？这样吧，你先把行李搁在前台，让秋琪给你收着，等晚上下了班我们一起回员工宿舍。还有，我叫王启初，叫我王哥就行，他们都这么叫。”
“那行，王哥，我去去就来。”
墨文生穿着一身厨师服，顶着一顶十公分高的工帽回到大堂。见陆陆续续有客人进入，他连忙去门口拿行李，可门口却空空如也。
“咦，我的东西呢？”
正在一边帮着点菜的秋琪见了，连忙向他使眼色，努嘴指着前台。
墨文生见了立马火烧皮囊，害羞得不行，径直去前台里瞧了瞧，行李果然被堆在不显眼的一角，他这才放下心来，连句谢谢也忘了说便直接回了厨房。