荔枝，补阳气、温脏腑

提起荔枝许多人会想到唐代的两句名诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杨玉环喜爱吃鲜荔枝，唐明皇为此不惜动用战争时启用的驿道。自此以后，荔枝就有了“妃子笑”的名称。后人都知道杨玉环“肤如凝脂”，这当然不能说全依赖于荔枝补养，但可以肯定的是与常吃荔枝有很大关系。其实，荔枝不仅能美容驻颜，更具药用价值，适合阳虚体质者食用。

中医认为，荔枝味甘、酸，性温，入心、脾、肝经，其果肉有温中止痛、补血理气、健脾补肝、补心安神的功效，其核则能温补气血、暖脾胃。《玉楸药解》中说荔枝：“甘温滋润，最益脾肝精血，阳败血寒，最宜此味。”

每年夏天的七八月份是荔枝盛产的季节，体寒怕冷的女性要趁此机会多食鲜嫩的荔枝补阳气、温脏腑。除了直接食用外，荔枝还可以作为食材做成药膳，温补身体的效果十分显著。比如荔枝鱿鱼卷：取鱿鱼100克，荔枝100克，葱白、泡椒各30克，猪油、香油各20毫升，盐、味精适量。先将荔枝榨汁备用，炒锅热后下猪油，烧至七成热时下鱿鱼片，待鱿鱼卷缩时，下葱白、泡椒炒匀。然后放入荔枝汁，翻炒5分钟。最后加入香油、盐、味精炒匀起锅即成。鱿鱼虽然是寒性食物，可是与荔枝搭配食用，同样有补肝养心、温身滋阴、补虚润肤的功能，所以体寒者可以放心食用。

此外，荔枝还可以做成荔枝酒：取荔枝600克，冰糖150克，江米酒600毫升。先将荔枝洗净后完全晾干，然后去壳、去核。再以一层荔枝肉、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中，倒入米酒后密封瓶口。置于阴凉处浸泡3个月，即可开封滤渣饮用。每天饮用15毫升。荔枝酒温阳滋阴，温养脾胃，是体寒女性的极佳饮品。

鲜荔枝还可以制成荔枝干：选果形圆整、肉厚核小、七八成熟的荔枝，放太阳下晾晒，每隔四五天进行一次翻面。20天后堆放在竹匾之类的容器里，用一层布（不能用保鲜膜或塑料制品）覆盖两三天即成。

把干荔枝当作茶材来泡茶，是最理想不过了，比如荔枝大枣茶：取10克干荔枝，10枚大枣，用水煎煮半小时，去渣取汁，代茶饮用。还可以将干荔枝和红茶一起用开水冲泡，简单易行。

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