春

【一年之始在於春】

節氣

立春

意即春季開始。

元朗農務·活動

• 貼揮春。
• 過農曆年，年初一晚輩在家向長輩及宗室長輩拜年。
• 新婚婦女大多把過年前預備的炒米餅、油角、中式糖果、大桔等放在格籃中，更要帶同茶壺、茶杯向長輩跪拜，所有晚輩不論男女未婚者均要清早起來到各家拜年，執晚輩之禮，過年氣氛特別濃厚。

節氣

雨水

降雨開始，雨量漸增。

元朗農務·活動

• 雨水均勻，該年收成好。
• 正月十五後，各農家準備下種。
• 先把田犂好，把耙好田準備下種。
• 先用大籮盛粗壯穀種在漁塘邊浸上一晚，把穀搖動以免內裏發熱不能發芽。待上塘取一浸濕「麻包」把穀蓋好數天，待穀發芽出好才播種。

節氣

驚蟄

春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。

元朗農務·活動

• 農家忙於作田畦，儲水在田備播種。
• 正月十九「扒天機」傳說是膜拜女媧娘娘補天之功，各家各戶在門筴掛上桃枝及一棵蒜，家中的煎魚籠——年糕，備炒米餅等等，待挨家挨戶的藝人，也就是行乞者（最少兩人）一擎紙製小船敲打銅鑼，邊行邊唱，步伐有點像跳舞般抖動，每家將竹備物品放進紙船中，最後他們把紙船及符在村邊的文昌塔或社壇中化寶，整個儀式完成。
• 村人覺得自始便一年順景，農作物豐收，農忙開始。

節氣

春分

晝夜平分。

元朗農務·活動

• 祀祖分豬肉，在祠堂舉行。
• 春分前田中開始長出禾苗，便要忙於插秧，其他農作物如花生、番薯、紅豆、綠豆、蔗等都均在此時下種。

節氣

清明

天氣晴朗，草木繁茂。

元朗農務·活動

• 春分開始便進入春祀期。
• 二分太公豬肉、吃山頭等活動不斷進行，部份圍村祖堂多而富有者，男丁都分很多豬肉，吃得肚滿腸肥。

節氣

穀雨

雨生百穀。雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。

元朗農務·活動

• 雨水豐足，忙於農耕。
• 種植瓜果、芋、施肥、除草等。