序

农产品流通连接生产和消费，延伸至生产领域、服务消费者，是现代农业的重要组成部分。农产品为满足消费需求，从产地流向消费地，经过加工储藏、运输配送、批发零售等环节和过程，从而实现其商品价值。在这个过程中，物流活动伴随始终。传统商业经济学理论认为，在农产品流通的“三流”（商流、物流、信息流）中，物流关注商品实体的移动过程及其相关要素的影响，物流创造时间和空间价值，商品交易的最终结果需通过物流活动得以实现，强调物流效率的提升。

如今，社会经济和科学技术发展日新月异，互联网技术为商流和信息流问题的解决提供了新的思路和方案，例如，电子商务这种令人瞩目的交易模式创新大大提升了流通效率。但是，作为实体移动的物流问题并没有得到很好的解决，已经跟不上商流和信息流快速发展的步伐。农产品物流成本高、效率低，难以满足农业生产端和市场销售端的要求，制约着农产品电子商务的发展，成为影响我国农产品流通和现代农业发展的一个重要问题。

我国农产品物流行业起步虽然比较晚，但最近几年却受到广泛重视，在物流技术、物流基础设施、信息化建设等方面得到较快发展。我国现代农业进入新的发展阶段，社会发展和人们生活水平的提高都对农产品物流行业的发展提出了新的要求。加强物流专业知识学习，培养农产品物流专业人才，对于全面提升我国物流水平，促进我国农产品物流行业健康发展具有重要意义。

《农产品物流》一书，比较系统地分析了农产品物流行业的现状和存在的问题，梳理了农产品物流类型、农产品物流系统等理论问题，并对农产品物流技术、物流配送过程、组织模式、信息管理等运作实务做了比较全面的介绍，还为每一章配备了思考题和案例分析，以加深读者对实践内容的理解。本书可作为相关从业人员了解农产品物流行业的知识读本，也可供相关专业的学生及研究人员作为教材使用。

本书由中国农业大学经济管理学院教授侯云先、吕建军牵头，众多教师和研究生参与书稿编纂。侯云先和吕建军是我多年的同事，长期专注农产品供应链和物流领域研究并取得了丰硕成果，我应邀为本书作序，期待他们今后有更多的成果问世。

希望本书的出版能够为农产品物流人才的培养和推进农产品物流行业发展发挥作用。

安玉发

2018年1月