第二节　肉牛繁殖

一、发情鉴定

母牛一般在6～12月龄初次发情，称为初情期。由于生殖器官和生殖功能仍在生长发育阶段，所以，初情期发情表现持续期短，发情周期还不正常。母牛到8～14月龄、生长发育到有正常生殖能力的时期，叫作性成熟期。此时，母牛生殖器官基本发育完全，已具备受孕能力，但由于身体正处于生长发育旺盛阶段，如果此时配种受孕，会影响其生长发育和今后的繁殖能力，还会缩短使用年限，而且会使后代的生活力和生产性能降低，所以，此时不宜配种。

肉牛发情有一定的周期，这就是发情周期。发情周期是指发情持续的时间，通常以一次发情的开始至下一次发情的开始所间隔的天数为准，一般为18～24天，平均为21天，处女牛较经产牛发情周期短一些。根据母牛的精神状态和生殖器官生理变化及对公牛的性欲反应情况，可将母牛的发情周期分为四个阶段，即发情前期、发情期、发情后期、休情期。

发情前期：卵巢上功能黄体已经退化，卵泡正在成熟，阴道分泌物逐渐增加，生殖器官开始充血，持续时间为4～7天。

发情期：卵泡已经成熟，继而排卵，发情征候集中出现，母牛表现兴奋，食欲下降，外阴部充血肿胀，子宫颈口松弛开张，阴道有黏液流出，持续13～30小时。

发情后期：已经排卵，黄体正在形成，发情征候开始消退，母牛由性兴奋逐渐转入平静状态，排卵24小时后，大多数母牛从阴道内流出少量血。发情后期的持续时间为5～7天。

休情期：黄体逐渐萎缩，卵泡逐渐发育，性欲完全停止，精神状态恢复正常，持续12～15天。如果已妊娠，周期黄体转为妊娠黄体，直到妊娠结束前不再出现发情。

发情鉴定的目的，是在牛群中及时发现发情母牛，正确掌握配种时间并进行配种，防止误配漏配，提高受胎率。鉴定母牛发情的方法有外部观察法、阴道检查法、试情法和直肠检查法等。

（一）外部观察法

外部观察法是鉴定母牛发情的主要方法，主要根据母牛的外部表现来判断其发情情况。发情母牛表现兴奋不安，哞叫，两眼充血，反应敏感，拉开后腿，频频排尿，在牛舍内常站立不卧，食欲减退，反刍时间减少或停止反刍；外阴部红肿，排出大量透明的牵缕性黏液，发情初期清亮如水，末期浑而黏稠，在尾巴等处能看到分泌黏液的结痂物。在运动场或放牧时，发情母牛四处游荡，常常表现出爬跨和接受其他牛爬跨的特点。两者的区别：被爬跨的牛如已发情，则站立不动并举尾迎合，如未发情，则往往拱背逃走；发情牛爬跨其他牛时，阴门搐动并滴尿，具有公牛交配的动作，外阴部红肿，从阴门流出黏液；其他牛常嗅发情牛的阴唇，发情母牛的背腰和尻部有被爬跨所留下的泥土、唾液等，有时被毛弄得蓬松不整。

母牛的发情表现虽有一定的规律性，但由于内外因素的影响，有时表现不大明显或没有规律，因此，在确定输精适期时，必须善于综合判断，进行具体分析。

（二）阴道检查法

这种方法是用开膣器观察阴道的黏膜、分泌物和子宫颈口的变化，以判断母牛发情与否。发情母牛阴道黏膜充血潮红，表面光滑湿润，子宫颈外口充血、松弛、柔软开张，排出大量透明的黏液，呈玻棒状，不易折断。黏液最初稀薄，随着发情时间的推移，逐渐变稠，量也由少变多；到发情后期，黏液量逐渐减少且黏性变差，颜色不透明，有时含淡黄色细胞碎屑或微量血液。不发情的母牛阴道苍白、干燥，子宫颈口紧闭，无黏液流出。

黏液的流动性取决于其酸碱度，碱性越大黏度越强。发情期的阴道黏液比乏情期的碱性强，故黏性大；发情开始时，黏液碱性较低，故黏性最小；发情旺期，黏液碱性增高，故黏性最强，有牵缕性，可以拉长。母牛阴道壁上的黏液比取出的黏液酸，如发情时的黏液，在阴道内测定时，pH为6.57，而取出在试管内测定时，pH则为7.45。子宫颈的黏液一般比阴道的黏液稍微酸些。

阴道检查法只能作为辅助诊断，检查时应严格消毒，防止动作粗暴。

（三）试情法

试情法是根据母牛爬跨的情况来发现发情牛。这是生产上最常用的方法。此法尤其适用于群牧的繁殖母牛群，可以节省人力，提高发情鉴定效果。

试情法有三种具体操作方法。

1.结扎公牛法

将结扎输精管的公牛放入母牛群中，白天放在牛群中试情，夜间将公牛分开，根据公牛追逐爬跨情况以及母牛接受爬跨的程度来判断母牛的发情情况。

2.试情公牛法

将试情公牛接近母牛，如母牛喜靠近公牛，并做弯腰弓背姿势，表明可能发情。

3.下颚标记法

用容量0.54千克左右的壶状物，固定在笼头上，壶中装满液体油剂染料，壶的中部有一滚动的圆珠装置。试情公牛戴上笼头，圆珠正好位于下颌的下面，当公牛爬跨从母牛腰部滑下时，其下颌便拖下一条色线。壶中的染料每周加1次即可，比较方便。据试验，使用这种方法，当母牛和试情母牛比例为30∶1时，发情鉴定率最高可达95%。

（四）直肠检查法

直肠检查法是将手伸入母牛直肠内部，用手指隔直肠壁检查子宫的形状、粗细、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，以判断母牛是否发情。

直肠检查，发情母牛子宫颈稍大，较软，子宫角体积略增大，子宫收缩反应比较明显，子宫角坚实，卵巢中的卵泡突出、圆而光滑，触摸时略有波动。卵泡直径，发育初期为1.2～1.5厘米，发育最大时为2.0～2.5厘米。在排卵前6～12小时，随着卵泡液的增加，卵泡紧张度与卵巢体积均有所增大。到卵泡破裂前，其质地柔软，波动明显。排卵后，原卵泡处有不光滑的小凹陷，以后就形成黄体。

准确掌握发情时间，是提高母牛受胎率的关键。一般正常发情的母牛，其外部表现都比较明显，利用外部观察辅以阴道检查，就可以判断母牛发情情况。但母牛发情持续期较短，如果不注意观察，就容易错过情期而漏配。为提高鉴别率，在生产实践中，可以发动值班员、饲养员和挤奶员等共同观察。同时，要建立母牛发情预报制度，根据前次发情日期，预报下次发情日期（按发情周期计算）。但有些母牛营养不良，常出现安静发情或假发情或生殖器官机能衰退、卵泡发育缓慢、排卵时间延迟或提前等状况，对这些母牛，则需要通过直肠检查来判断其排卵时间。

二、妊娠诊断

在母牛的繁殖管理中，妊娠诊断尤其是早期妊娠诊断，是保胎、减少空怀、增加产奶量和提高繁殖率的重要措施。经妊娠诊断，确认已怀孕的母牛，应加强饲养管理；而对于未孕母牛，则要注意再发情时的配种和对未孕原因进行分析。在妊娠诊断中，还可以发现某些生殖器官的疾病，以便及时治疗；对屡配不孕的母牛，则应及时淘汰。

虽然妊娠诊断方法很多，但目前应用最普遍的还是外部观察法和直肠检查法。

（一）外部观察法

母牛怀孕后，表现为发情停止，食欲和饮水量增加，营养状况改善，毛色润泽，膘情变好，性情变得安静、温顺，行动迟缓，常躲避角斗或追逐，放牧或驱赶运动时，常落在牛群之后。怀孕中后期，腹围增大，腹壁一侧突出，可触到或看到胎动。育成牛在妊娠4～5个月后，乳房发育加快，体积明显增大；妊娠8个月以后，右侧腹壁可见到胎动。经产牛乳房常常在妊娠的最后1～4周才明显肿胀，在妊娠的中后期，外部观察才能发现乳房明显的变化。外部观察法的最大缺点，是不能早期确定母牛是否妊娠，因此，外部观察法只能作为辅助的诊断方法。

（二）直肠检查法

直肠检查法是判断母牛是否妊娠和妊娠时间最常用最可靠的方法，可用于母牛早期妊娠诊断，一般在妊娠2个月左右就可以做出诊断，准确而快速，在生产实践中普遍应用。直肠检查法的诊断依据是，妊娠后母牛生殖器官的一些变化。在诊断时，对这些变化要随妊娠时期的不同而有所侧重，如妊娠初期主要检查子宫角的形态和质地变化；30天以后以胚泡的大小为主；中后期则以卵巢、子宫的位置变化和子宫动脉特异搏动为主。在具体操作中，探摸子宫颈、子宫角和卵巢的方法与发情鉴定相同。

1.检查方法

未妊娠母牛的子宫颈、子宫体、子宫角及卵巢均位于骨盆腔；经产牛有时子宫角可垂入骨盆腔入口前缘的腹腔内，会出现两角不对称的现象；未孕母牛两侧子宫角大小相当，形状相似，向内弯曲，如绵羊角。

触摸子宫角时有弹性，有收缩反应，角间沟明显，有时卵巢上有较大的卵泡存在，说明母牛已开始发情。

妊娠20～25天，排卵侧的卵巢上有突出于表面的妊娠黄体，卵巢的体积大于另一侧。两侧子宫角无明显变化，触摸时感到壁厚而有弹性，角间沟明显。

妊娠30天，两侧子宫角不对称，孕角变粗、松软、有波动感，弯曲度变小，而空角仍维持原有状态。用手轻握孕角，从一端滑向另一端，有胎泡从指间滑过的感觉。若用拇指和食指轻轻捏起子宫角，然后放松，可感到子宫壁内似有一层薄膜滑开，这就是尚未附植的胎膜。技术熟练者，还可以在角间韧带前方摸到直径为2～3厘米的豆形羊膜囊。此时，角间沟仍较明显。

妊娠60天，孕角明显增粗，相当于空角的2倍大小，孕角波动明显。此时，角间沟变平，子宫角开始垂入腹腔，但仍可摸到整个子宫。

妊娠90天，子宫颈前移至趾骨前缘，子宫开始沉入腹腔，子宫颈被牵拉至耻骨前缘，孕角大如婴儿头，波动感明显，有时可摸到胎儿，在胎膜上可摸到蚕豆大的胎盘子叶。孕角子宫颈动脉根部开始有微弱的震动。此时角间沟已摸不清楚，空角也明显增粗。

妊娠120天，子宫及胎儿全部沉入腹腔，子宫颈已越过耻骨前缘，一般只能触摸到子宫的局部及该处的子叶，如蚕豆大小。子宫动脉的特异搏动明显。此后直至分娩，子宫进一步增大，沉入腹腔，甚至可达胸骨区，子叶逐渐增大如鸡蛋；子宫动脉两侧都变粗，并出现更明显的特异搏动，用手触及胎儿，有时会出现反射性的胎动。

寻找子宫动脉的方法是，将手伸入直肠，手心向上，贴着骨盆顶部向前滑动；在岬部的前方，可以摸到腹主动脉的最后一个分支，即骼内动脉，在左右骼内动脉的根部各分出一支动脉，即为子宫动脉。通过触摸此动脉的粗细及妊娠特异搏动的有无和强弱，就可以判断母牛妊娠的大体时间段。

2.值得注意的问题

（1）注意技术要领　母牛妊娠2个月之内，子宫体和孕侧子宫角都膨大，胎泡的位置不易掌握，触摸感觉往往不明显，初学者感觉很难判断，必须经过反复实践，才能掌握技术要领。

（2）找准子宫颈　妊娠3个月以上，由于胎儿的生长，子宫体积和重量的增大，使子宫垂入腹腔，触摸时，难以触及子宫的全部，并且容易与腹腔内的其他器官混淆，给判断造成困难。最好的方法是找到子宫颈，根据子宫颈的所在位置以及提拉时的重量，判断是否妊娠并估计妊娠的时间。

（3）注意双胞胎　牛怀双胎时，往往双侧子宫角同时增大，在早期妊娠诊断时要注意这一现象。

（4）注意假发情　注意部分母牛妊娠后的假发情现象。配种后20天左右，部分母牛有发情的外部表现，而子宫角又有孕向变化，对这种母牛应做进一步观察，不应过早做出发情配种的决定。

（5）注意子宫疾病　注意妊娠子宫和子宫疾病的区别。因胎儿发育所引起的子宫增大，有时在形态上与子宫积脓、子宫积液很相似，也会造成子宫下沉现象，但积脓、积水的子宫，提拉时有液体流动的感觉，脓液脱水后是一种面团样的感觉，而且也找不到胎盘子叶，更没有妊娠子宫动脉的特异搏动。

（三）阴道检查法

肉牛怀孕后，阴道黏液的变化较为明显，该方法主要根据阴道黏膜色泽、黏液、子宫颈等来确定母牛是否妊娠。母牛怀孕3周后，阴道黏膜由未孕时的淡粉红色变为苍白色，没有光泽，表面干燥，同时阴道收缩变紧，插入开膣器时有阻力感。怀孕1.5～2个月，子宫颈口附近有黏稠的黏液，量很少，3～4个月后量增多变为浓稠，灰白或灰黄色，形如浆糊。妊娠母牛的子宫颈紧缩关闭，有浆糊状的黏液块堵塞于子宫颈口，这就是子宫颈塞（栓）。子宫颈塞（栓）是在妊娠后形成的，主要起保护胎儿免遭外界病菌侵袭的作用。在分娩或流产前，子宫颈扩张，子宫颈塞溶解，并呈线状流出。所以，阴道检查对即将流产或分娩的牛来说是很有必要的，可以及时发现症状，以便于采取有效的应对措施；而对于检查妊娠，虽然也有一定的参考价值，但却不如直肠检查准确。

（四）其他诊断方法

1.超声波诊断法

超声波诊断法，是利用超声波的物理特性和不同组织结构的特性相结合的物理学诊断方法。国内外研制的超声波诊断仪有多种，是简单而有效的检测仪器。目前，国内试制的有两种。一种是用探头通过直肠探测母牛子宫动脉的妊娠脉搏，由信号显示装置发出的不同声音信号，来判断母牛妊娠与否；另一种，探头自阴道伸入，显示的信号有声音、符号、文字等几种形式。重复测定的结果表明，妊娠30天内探测子宫动脉反应或40天以上探测胚胎心音，都可达到较高的准确率。但有时也会因子宫炎症、发情所引起的类似反应干扰测定结果而出现误诊。

有条件的大型养牛场，可采用较精密的B型超声波诊断仪。其探头放置在右侧乳房上方的腹壁上，探头方向应朝向妊娠子宫角。通过显示屏，可清楚地观察胎泡的位置、大小，并且可以定位照相。通过探头的方向和位置的移动，可见到胎儿各部的轮廓、心脏的位置及跳动情况、单胎或双胎等。在具体操作时，探头接触的部位应先剪毛，并在探头上涂以接触剂（凡士林或石蜡油）。

2.孕酮水平测定法

根据妊娠后血及奶中孕酮含量明显增高的现象，用放射免疫和酶免疫法，测定孕酮的含量，判断母牛是否妊娠。由于收集奶样比采血方便，目前测定奶中孕酮含量的较多。大量的试验表明，奶中孕酮含量高于5纳克/毫升为妊娠；而低于该值者未妊娠。放射免疫测定虽然精确，但需送专门实验室测定，不易推广。近年来，国内外研制的酶免疫药盒，使这种诊断趋于简单化、实用化。

3.激素反应法

妊娠后的母体内，占主导地位的激素是孕酮，它可以对抗适量的外源性雌激素，使之不产生反应。因此，依据母牛对外源性雌激素的反应，可作为是否妊娠的判断标准。母牛配种后18～20天，肌内注射合成雌激素（乙烯雌酚等）2～3毫克或三合激素，未孕者能促进发情，怀孕者不发情。注射后5天内不发情即可判为妊娠，此法简单，准确率在80%以上。

三、分娩助产

（一）分娩的征候

母牛在接近分娩时，生理机能会发生剧烈变化，根据这些变化，可以大致判断分娩时间。在分娩前约半个月，乳房迅速发育膨大，腺体充实，乳头膨胀，临产前1周，有的滴出初乳。临产前，阴唇逐渐松弛变软、水肿，皮肤上的皱襞展平；阴道黏膜潮红，子宫颈肿胀、松软，子宫颈栓溶化变成半透明状黏液，排出阴门，呈索状悬垂于阴门处；骨盆韧带柔软、松弛，耻骨缝隙扩大，尾根两侧凹陷，以适于胎儿通过。在行动上，母牛表现为活动困难，起立不安，高声鸣叫，尾高举，回顾腹部，常作排粪排尿姿势，食欲减少或停止。根据以上表现，大致可以判断母牛分娩的时间。

（二）分娩的过程

正常的分娩过程，一般可分为下列三个阶段。

1.开口期

子宫颈扩大，子宫壁纵形肌和环形肌有节律地收缩，并从孕角尖端开始收缩，向子宫颈方向进行驱出运动，使子宫颈完全开放，与阴道的界限消失。随着子宫间歇性收缩（阵缩）力量的加大，收缩持续时间延长，间歇缩短，压迫羊水及部分胎膜，使胎儿的前置部分进入子宫颈。此时，母牛表现为不安，时起时卧，进食和反刍不规则，尾巴抬起，常作排粪姿势，哞叫。这一阶段一般持续6小时左右，经产母牛一般短于初产母牛。

2.胎儿产出期

以完成子宫颈的扩大和胎儿进入子宫颈及阴道为特征。该时期的子宫平滑肌收缩期延长，松弛期缩短，弓背努责，胎囊由阴门露出。一般先露出尿膜囊，破裂后流出黄褐色尿水，然后继续努责和阵缩，包囊犊牛蹄子的羊膜囊部分露出阴门口。胎头和肩胛骨宽度大，娩出最费力，努责和阵缩最强烈，每阵缩一次，都能使胎头排出若干，但阵缩停止，胎儿又有所回缩。经若干次反复后，羊膜破裂，流出白色混浊的羊水，母牛稍作休息后，继续努责和阵缩，将整个胎儿排出体外。这一阶段一般持续0.5～2小时。若羊膜破裂0.5小时以上胎儿不能自动产出，应考虑进行人工助产。如产双胎，一般会在第一个胎儿产出20～120分钟后，产出第二个胎儿。

3.胎衣排出期

胎儿排出后，母牛稍作休息，子宫又继续收缩，将胎衣排出。但由于牛属于子叶型胎盘，母子之间联系紧密，收缩时不易脱落，因此，胎衣排出时间较长，一般2～8小时。如果超过12小时胎衣不下，则应进行人工剥离，并在剥离后向子宫内灌注药物。

（三）科学助产

分娩是母畜正常的生理过程，一般情况下不需要助产而任其自然产出。但牛的骨盆构造与其他动物相比，更易发生难产，在胎位不正、胎儿过大、母牛分娩无力等情况下，母牛自动分娩有一定的困难，必须进行必要的助产。助产的目的是，尽可能做到母子安全，同时，还必须力求保持母牛的繁殖能力。如果助产不当，则极易引发一系列产科疾病，影响繁殖力。因此，在操作过程中，必须按助产原则小心处理。

1.产前准备

（1）药械准备　产房要求宽大、平坦、干净、温暖；器械与药品的准备包括催产药、止血药、消毒灭菌药、强心补液药及助产器械、手术器械等。

（2）人员准备　助产人员要固定专人，产房内昼夜均应有人值班，助产者要穿工作服、剪指甲，准备好酒精、碘酒、剪刀、镊子、药棉以及产科绳等。

（3）消毒准备　发现母牛有分娩征状，助产者用0.1%～0.2%的高锰酸钾温水或1%～2%的煤酚皂溶液，洗涤母牛外阴部或臀部附近，消毒后用毛巾擦干。铺好清洁的垫草，给牛一个安静的环境。助产人员的手、工具和产科器械，都要严密消毒，以避免将病菌带入子宫内，造成生殖系统疾病。

2.助产过程

当胎膜露出又未及时产出时，就要判断胎儿的方向、位置和姿势是否正常。当胎儿前肢和头部露出阴门而羊膜仍未破裂时，可将羊膜撕破，并将胎儿口腔和鼻腔内的黏液擦净，以利于胎儿呼吸；如果胎位不正，就要把胎儿推回到子宫处并加以校正；如果是倒生，当后肢露出时，应配合努责，及时把胎儿拉出；如果是母牛努责无力，可以用产科绳拴住两前肢的掌部，随着母牛的努责，左右交替用力，护住胎儿的头部，沿着产道的方向拉出；当胎儿头部通过阴门时，要注意保护阴门和会阴部，尤其是阴门和会阴部过分紧张时，应有一人用手护住阴门，防止阴门撑破；当母牛努责无力时，也可用手抓住胎儿的两前肢，同时用手握住胎儿下颌，随着母牛的努责适当用力，顺着骨盆产道方向慢慢拉出胎儿。

母牛产出胎儿以后，要喂给足量温暖的盐水麦麸粥，这对于提高腹压、保暖、解饿、恢复体力特别有好处。

胎儿产出以后，要及时用干草或毛巾，把口鼻处的黏液擦干净，进行母子分离。

如果脐带已自然断裂，需要立即用5%的碘酒进行消毒；如果脐带没有扯断，可以在距腹部6～8厘米处，用消毒过的剪子剪断，然后用碘酒进行消毒。小牛第一次吃奶必须人工陪同，时刻注意小牛的姿势以及母牛的不稳定情绪。

需要注意的是，分娩过程中发生的问题，只有在努责间歇期才能观察到。若母牛强烈努责，或看到犊牛的蹄尖和鼻子，预计分娩会正常进行，可不予助产。若助产太早，子宫颈开张不足，犊牛在拖出的过程中有可能受伤，甚至由于用力过猛而将犊牛摔在地上，严重影响犊牛的健康。所以，在母牛生产的过程中，要注意细心观察，还要有足够的耐心，不能操之过急。

3.产后处理

产后3小时内，注意观察母牛产道有无损伤及出血；产后6小时内，注意观察母牛努责情况，若努责强烈，需要检查子宫内是否还有胎儿，并注意子宫脱出征兆；产后12小时内，注意观察胎衣排出情况；产后24小时内，注意观察恶露排出的数量和性状，排出多量暗红色恶露为正常；产后3天，注意观察生产瘫痪症状；产后7天，注意观察恶露排尽程度；产后15天，注意观察子宫分泌物是否正常；产后30天左右，通过直肠检查，判断子宫康复情况；产后40～60天，注意观察产后第一次发情。