食品加工过程安全性评价及风险评估
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本书编写人员名单

(按汉语拼音排序)

顾文树 江南大学

纪 剑 江南大学

蒋 卉 江南大学

李晓薇 江南大学

李 耘 江南大学

皮付伟 江南大学

尚晓红 国家食品安全风险评估中心

孙 超 江南大学

孙嘉笛 江南大学

孙秀兰 江南大学

孙艳格 江南大学

王轶凡 江南大学

辛志宏 南京农业大学

徐 丹 陕西科技大学

张银志 江南大学