3.11　络合萃取技术在分离纯化中的应用

工业生产中，有机羧酸主要通过化学合成法和生物发酵法生产。化学合成法多用于生产化工原料羧酸，如羰基化法生产乙酸；生物发酵法多用于生产食品添加剂羧酸原料，如以乳糖或葡萄糖为底物发酵生产乙酸、乳酸、丙酸等。有机羧酸的化学合成法和生物发酵法一般都伴有副反应，反应产物为两种或两种以上有机羧酸的混合物。特别是生物发酵法生产的有机羧酸产品，不但产品的浓度低，而且大都带有副产物。

有机羧酸大多为中强酸或弱酸，有机羧酸的解离平衡常数pK_a值在0.52（三氯乙酸）～4.86（丙酸）之间，而且分离体系中两种羧酸的pK_a值往往差异很小，例如，乙酸（pK_a值为4.76）和丙酸（pK_a值为4.86），乙醛酸（pK_a值为3.34）和乙醇酸（pK_a值为3.84）等。所以，有机羧酸的多溶质体系的分离是难度较大但极具研究价值的课题。络合萃取分离方法对于极性有机物稀溶液具有高效性和高选择性，是分离多组分有机羧酸十分有效的手段。