1．熟悉氨基酸类药物的定义、作用及分类。
2．掌握氨基酸类药物的制备方法，了解氨基酸类药物的检测方法。
3．掌握固定化细胞法生产L-天冬氨酸的生产过程及产品的检测。
4．理解微生物发酵法生产赖氨酸的生产过程及产品的检测。
