羊蹄筋

| 简介 |

羊蹄筋又称羊筋，是牛科动物绵羊或山羊小腿的韧带。羊蹄较小，一般不单独把羊蹄筋取出来，而是出售整个羊蹄。羊蹄筋营养丰富，为廉价美味食物。主要用于红烧、清炖等。常见菜肴有红扒羊蹄筋等。

| 营养成分 |

| 保健功效 |

羊蹄筋为高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合身体虚弱者、肥胖者、糖尿病患者食用。羊蹄筋含有丰富的胶原蛋白，可增强细胞生理代谢，使皮肤更加富有韧性和弹性，延缓皮肤衰老。经常食用羊蹄筋，可美容养颜，强壮筋骨。

羊蹄筋味甘，性平。具有补肾益精、强筋健骨等功效。用于肾虚劳损、腰膝酸软、反胃、腹胀冷痛、阳痿、产后血虚等症。