烹饪时长：15分钟
份数：6人份
材料
大茄子：2个，切成薄片
酸奶：1杯
姜黄粉：1茶匙
大蒜粉：¼茶匙
西红柿：3个，切片
橄榄油：1茶匙
盐和胡椒粉：少许
步骤
1、预热烤架并刷上一些油润滑。
2、在茄子片上撒些盐，放到烤架上。
3、每一面烤4~5分钟。
4、取一碗，放入酸奶、胡椒粉、姜黄粉、大蒜粉和一些盐混合，然后用叉子搅拌。
5、茄子烤熟后，在每片上面放上酸奶混合物和番茄片。卷起。
6、装盘享用。
