羽衣甘蓝和红薯煎锅

烹饪时长：10分钟

份数：1人份

 

材料

羽衣甘蓝叶：1杯，切碎

鸡蛋：1个

红薯：1个，去皮，切碎

橄榄油：2汤匙

盐和胡椒粉：少许

 

步骤

1、在平底煎锅中将油加热，然后将红薯煎炸4~5分钟。

2、加入羽衣甘蓝叶，翻炒几分钟

3、加入盐和胡椒粉调味。

4、在锅内混杂菜中拨弄开一个空洞，打一个鸡蛋放入。文火炖3~4分钟。

5、享用。

卡路里 23 钠 63毫克 总脂肪 1克 钾 206毫克 饱和脂肪 1克 总碳水化合物 3克 多元不饱和脂肪0克 膳食纤维 1克 单不饱和脂肪 0克 糖 1克 反式脂肪 --克 蛋白质 2克 胆固醇 2毫克

维生素A 57% 钙 5% 维生素C 34% 铁 5%