毛豆燕麦粥

砂锅 1.5小时 2人份

将色泽嫩绿的毛豆打碎了煮粥，味道会与平日里吃的炒菜完全不一样，而且还带着初夏的气息，让人唇齿留香。

食材

大米..........................100克

毛豆..........................100克

即食燕麦片................40克

清水...................1200毫升

植物油........................．适量

盐................................．适量

芝麻油........................．适量

➊ 处理粥料

毛豆洗净后碾碎；大米洗净，提前浸泡一夜，沥干后加盐和植物油腌制30分钟。

➋ 熬粥

锅里加足量清水烧开，放入腌好的大米，大火煮沸后转小火煮约1小时至粥黏稠。

➌ 加粥料

往锅里加入毛豆碎和即食燕麦片，继续煮约20分钟。

➍ 调味

待粥软烂黏稠，加芝麻油调味，拌匀后即可食用。