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花豆糯米粥
砂锅 1.5小时 2人份
花豆粥,我妈妈格外喜爱,小时候总想不通:妈妈怎么会这么喜欢吃花豆煮的粥呢?现在吃到这个粥,多少明白了一些,花豆营养丰富,煮出来的粥有清新的豆香。
春提神解乏
食材
花豆............................30克
红枣............................30克
糯米............................70克
清水...................1300毫升
冰糖.............................适量
➊ 处理粥料
花豆洗净后提前浸泡一夜;糯米洗净后提前浸泡30分钟以上。
➋ 熬粥
锅里加足量清水烧开,倒入红枣、糯米和花豆,大火煮沸后转小火煮1~1.5小时,其间不时搅动。
➌ 调味
出锅前根据个人口味添加适量冰糖调味即可。
暖胃tips
花豆含有丰富的维生素和矿物质,是一种高淀粉、高蛋白质、无脂肪的保健食品,具有健脾和胃、增强食欲、抗风湿的作用。