第78章 ，在酒楼住下（八）

“这……”

虽然胡轩不是庖师。

但这几年，迫于生存，他自己下厨的次数不少。

因而，百里闻风若跟他讲厨房里的事情，胡轩自认为，他应该也是听得懂的。

“愿洗耳恭听。”

百里闻风道：

“其实今日的菜，口味异于常人的原因，是因为我用了一种时人未曾用过的方法，名字叫：

炒。”

“炒？”

胡轩眯了眯眼睛，费力道。

“不错。

正是炒。

炒这种烹饪方法的诀窍，主要在于放油。”

“油？”

胡轩觉得自己更加听不懂了。

什么炒啊，油啊，他根本就没听过好吗！

胡轩忍不住在心里头嘀咕道：

原来厨艺是个这么高深的东西啊。

想当初，他为了节省几个钱，所以找了个做饭特别难吃的人来给酒楼做饭。

那人在厨房里待了十年，结果如今做的饭菜依旧十分难吃。

若不是今天看到人家张伯吃的那叫一个飞快，胡轩还以为，这张伯一直都觉得他自己做的东西，挺好吃的呢……

想到自己这些年吃的东西，胡轩顿时脸色不好了，觉得好亏，以及，特别心疼自己……

…………

“不错。”

百里闻风又道。

“油是用猪、牛、羊甚至是鸡、鸭的肥肉，放入锅中剪出来的。”

“哦。”

胡轩点头，总算是听懂了些许。

百里闻风接着道：

“今日闻风所做之菜，虽然让人耳目一新。

但，正如，在煮菜没有出现之前，人们都是吃烧烤而成的食物。

等到有朝一日，第一个人用了煮这种烹饪方法，众人吃了之后，觉得好吃。

不久之后，煮这种烹饪方法，便会在人群当中流传开来。

虽然刚开始磕磕绊绊，不尽完美。

但日子长了，人们势必会使用煮这种方法，烹饪出更多的美味可口的菜。

而炒这种烹饪方法，亦如是。”

“这……”

百里闻风的这一类比，让胡轩很快便明白了过来。

“所以咱们才需要在炒这种烹饪方法甫一出现的时候，就抢占先机，引起轰动，尽量多的赚足第一波银子。

等到后面拾人牙慧的酒楼多了起来，咱们也能不亏，对吗？”

百里闻风道：

“没错。

等到别的酒楼将咱们的学去了之后，咱们可以再推出其他新的菜式。”

胡轩点点头，了然道：

“所以这就是百里小兄弟你说要关门三天。

并且即使是刚开始，只教百里兄弟他们两道菜，也能撑起酒楼的原因，对吗？”

百里闻风点头道：

“没有错。

前期我们不用推出太多的新菜式。

弄几个简单的就行了。”

胡轩一拍掌，看向百里闻风的眼中充满了佩服，道：

“妙哉！

百里小兄弟真乃神人也！”

百里闻风适时地做出了小孩子的娇羞，不好意思道：

“轩哥过奖了。”

胡轩本来之前跟百里闻风讨论的时候，不觉得有啥。

这时候见到百里闻风露出小孩子的娇羞，胡轩心里有反倒冒出了一种怪异的感觉。

——可惜胡轩没有见过老丝瓜装嫩黄瓜的情景。

不然如今，他就可以准确地描述他心中那抹怪异的感觉了。