2.1 重组招商思维
灵活的招商思维是招商人员必备的核心素质之一。优质的招商人员要兼顾深化顶层设计,重视上层建构、中层建构和底层建构。
2.1.1 深化顶层设计:从商业模式到公司设计
加盟模式是一种颇具竞争优势的商业模式,加盟店可以获得来自总店的五大支持,如图2-1所示。
北京某咖啡连锁店总店通过这五大支持成功吸引了众多加盟商。
图2-1 总店对加盟店的五大支持
1.品牌支持
该咖啡连锁店总店具有较强的品牌竞争力,截至2018年,其在北京已经开设了6家直营店,年营业额已经超过600万元,全国授权加盟店已达350多家,品牌咖啡的连锁网络已形成一定规模。在未来两年内,该品牌咖啡还有发展500家加盟店的市场计划。
2.资金支持
该咖啡连锁店总店的资金支持主要包括为加盟店提供免费的设备、技术指导和运营方式指导,让加盟店可以在激烈的竞争中抢占先机。
3.培训支持
该咖啡连锁店总店拥有一套完整的员工培训方案和培训制度,加盟店员工的咖啡制作技术能得到保障。
4.技术支持
该咖啡连锁店总店聘请行业内知名的咖啡师担任技术指导,为每一个加盟店培养专业的咖啡师,以保证技术和品质的统一。
5.营销支持
该咖啡连锁店总店为加盟店提供了成熟的运营管理模式,从店面选址、装修设计到店堂布置均采用一站式服务模式。该咖啡连锁店总店每次有新品,都会在第一时间通知加盟商,而且保证每个月都有新品推出。图2-2所示为该咖啡连锁店总店的营销支持。
图2-2 营销支持
总之,企业在设置加盟模式时应从品牌、资金、培训、技术、营销这5个方面进行考虑,介绍自身的优势,从而成功吸引加盟商。
2.1.2 重视上层建构:打造爆款产品
作为招商思维的上层建构中不可缺少的组成部分,打造爆款产品已成为现今寻找企业招商新的增长点的必要条件。企业可以从提升客户体验入手,通过解决客户实际问题的方式,打造爆款产品。
深圳某无人超市加盟店通过提升客户体验,抓住了新零售市场的商机,实现了更多的加盟合作。
从客户的角度看,无人超市相对于传统超市的优势体现在以下3个方面,如图2-3所示。
图2-3 无人超市的优势(客户角度)
无人超市提升了客户的消费体验:网络超市系统让客户可以足不出户就能购买到满意的产品;智慧结算系统又减少了排队等候的时间,客户可使用自助机进行结账;智慧推送系统按照客户的习惯和需求提供产品,减少了不必要的浪费。
从加盟商的角度看,无人超市的加盟同样存在许多优势,如图2-4所示。
图2-4 无人超市的加盟优势(加盟商角度)
运营无人超市,加盟商可以最大限度地减少人力和时间的投入,可以轻松实现24小时运营,不再像传统超市一样需要专人长时间看店。除此之外,依托大数据的支持,加盟商还可以提前掌握客户的信息,根据客户的喜好选择商品,实现资源的合理配置。
该无人超市加盟店从满足客户需求的角度出发,结合互联网技术,实现了爆款产品的打造。企业家在设计爆款产品的同时,也可以从提升客户体验入手,解决客户的实际问题,最终实现加盟率的提高。
2.1.3 重视中层建构:完善招商方案
下面以某商街的招商方案为例,介绍完善招商方案的方法。
1.明确招商原则和招商对象
(1)招商的目的要明确,要以打造品牌为中心,合理划分商区,争取获得优质商户的入驻经营,同时还需要提供相关优惠政策。
遵循“放水养鱼”的原则,即打造商街应先聚集人气,可以在租金上给予一定的优惠并辅以配套的服务,从而实现开发商与商户的互利共赢。
“放水养鱼”原则通过降低租金和给予其他招商政策上的优惠,一来可以为商户的入驻带来保证;二来可以为商街吸引更多商户;三来可以为后期主力商户入驻商街打下基础。
(2)招商对象不可拘泥于一种,可从几种不同类型来考虑,如图2-5所示。
图2-5 招商对象的类型
2.制定招商的优惠政策
(1)不同商户根据商街区位不同,合同年限可为2~5年,连锁品牌商户签订5年以上合同时需由公司批准才能执行。
(2)商户入驻的租金在第一年和第二年维持不变,第三年递增7%。
(3)商户入驻的第一年免交物业管理费。
(4)商铺租期未满可代为转让,但要严格遵循租赁合同。
(5)商铺广告优惠政策:广告墙在开业初期可免费提供给品牌质量高的商铺使用,以聚揽人气,同时提升商街总体的形象。
3.划分商街的业态
该商街的消费人群以游客和分布在半径10千米内的中高档写字楼内的人群为主。因此,该商街主要包括以下几种业态,如表2-1所示。
表2-1 商街的业态
2.1.4 重视底层建构:设计流量门店
设计自带流量的门店是产品由线上转向线下的重要环节。线下门店和线上电商有着明显区别,客户在浏览线上商品时摸不到商品实体,这一劣势可以由线下门店来弥补。线下流量门店拥有四大优势,如图2-6所示。
图2-6 线下流量门店的四大优势
1.直观优势
门店外观是吸引消费者进行消费的首要因素,应避免同质化。例如,江小白的直营店“江小白酒馆”在门店的形式上就足够新颖、吸引人,其将酒和餐饮结合,装修风格时尚,充满青春气息,吸引了大量年轻的消费者。
2.体验优势
体验是门店吸引消费者到店的最直观的因素。京东的线下实体店就是一个很好的例子。特别是2018年开始大力发展的京东便利店,除了能让消费者到店消费,还扩展了消费场景,如早餐、下午茶、夜宵等。这些服务为消费者提供了便利。
3.品牌优势
利用品牌优势制造流量也不失为门店的经营之道。仍以京东的线下实体店为例。多年的品牌经营让京东有了大力发展线下实体店的资本,京东将线上的商业模式赋能到线下,输出品牌和管理模式,逐步建立了京东线下实体店网络。
4.营销优势
通过精准定位客户群,打造差异化的营销场景。餐饮业的辣妈冒菜就是以找准营销定位作为关键的。辣妈冒菜依托于四川美食在消费者中的广泛影响力,以打造川味美食为目标,在底料的制作上不仅有独特秘方,还能保证为各加盟店统一配送,体现了营销优势。