第52章 江淮食典

米饺

米饺以籼米粉制成饺皮，五花肉加调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，像跨入暮春的田野，鸟语花香，一切正在蓬勃生长。天下饺子多以面粉制饺皮，米饺以米粉制饺皮，鲜香脆酥，可入饺之别册也。 ...