刚来河南，走在郑州街头巷尾，看见人声灯影里一家家小面馆外的招牌上写着“烩面”二字。或用毛笔，或用粉笔，或用油笔，或用彩笔，或用炭笔，字形歪歪斜斜的带些童稚气，让我大有好感。没吃过烩面，想象它装在粗瓷大...