第21章 世内桃源店
老人家,您知道吗?我之前还有过一段时间想开餐厅,理念就是以德为本,品质至上。我所考究的德,不仅仅是我店员自身的品性,也关注于顾客的素质德行。
我的店员们,他们只需要为自己的生活而工作。任何人,包括我自己的门店,都不能成为他们人生的束缚。
他们不需要为了我而工作,他们需要做的,是享受好自己的人生,所以他们一天只用工作五个小时,三个人换班倒。
我会告诉他们,我们店面不会视顾客为上帝,我们需要做的便只是,待友善礼貌之人以好友就可以了。他们没有必要对顾客们卑微哈腰,给予基本的尊重和礼仪就可以了。
他们不应,也不会被任何人歧视,当然他们也不得歧视任何人。一旦店员和顾客争执,我永远只会站在合乎礼节的一方。
同时,我还会让店员们记录下,与他们产生交流的顾客的措辞。让他们对顾客的礼节礼仪评星。
最后在用餐结束后,凡优异者便可享受餐厅的折扣。如多人用餐,但只有一人或几人谦和,那么便可将所有消费匀摊后,再在单独个人分到的消费额上进行打折。
如果顾客中有撒皮打浑的无德之人,那么则纳入黑名单,除非其认错改正,否则将不再接待。”
“哧~”老人好似在听一个笑话,低着头轻轻摆首,微扬嘴角而泛起的褶子里写满了不认可。
“你说你这个娃儿,还当真是瓜得可以!我且不说你这个饭店能不能盘下来。你个人好好想一下,现在那些拿顾客当上帝供到起,生怕得罪客人嘞餐厅都难以存活下去。你这样对顾客挑三拣四嘞饭店,你认为你凭啥子能够参与竞争呢?
再者说,你安排三个人轮一天嘞工作时间,我问你,你嘞工资发好多,你还盈不盈利?”
“嗯,可我这个饭店初衷,本来就是为了营造一个和谐美好的工作环境呀!我如果能力尚浅,影响不到全社会,那我就自己创建一个世内桃源啊。
我的店内,人人欢声笑语,没有纷争,没有阶级,只有人与人之间最和谐的美好,这样难道不好吗?!
我相信如果我的店真的能够存在。在遇到几个高素质之人,打上几次折后,店的特色和名声一定能够打出去。
再之后便可以吸引更多高优德行的人的来访了,这样有了客源,我的店自然能够开展下去。
而且我的店还能起到一个过滤的作用,我不欢迎低素质的人,所以品性不正之人自然也不会自找没趣。
于是当店开到后期,名声逐渐响起时,店里来的不和谐之人就会越来越少。
届时店内人群都会很友善,不相识的人们也不必如其他餐厅那般,彼此因陌生而产生排斥和隔阂。
大家可以互相倾诉互相勉励,而那些在社会上挣扎,活得满身疲惫的人们便也能在这个环境当中获得温暖和关怀了。
这样的一个充满人情美好的,除家庭之外的温馨去所,它的存在就应该是皎洁的,我又岂能利用它来大肆敛财。
所以即便我自身少挣一些钱,也要保证我员工们的薪资和福利,要让他们比同行业人员的待遇更高。具体高多少,就要看我店的规模了。
而且能够被我所看重,并请来帮我的人。他们本身在德行和品性上便是十分优秀的。对于这样的一群人,我又岂有资格认为身位高于他们?
他们于我而言,应该是值得尊重的人,是朋友。而对于朋友,我是从来不吝啬。所以即使我前期在开店中,遇到了资金难以周转的困难。
我便是去借款,也不会去侵损他们的利益。”我说得很肯定,一脸的笃定,义正辞严。