让老年生活更健康:常见健康问题防治指导
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第八节 吞咽困难

1.什么是吞咽困难

吞咽困难是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或食管部位的梗阻停滞感觉。吞咽困难是许多疾病的早期表现,如食管炎、食管憩室(为食管向外突出的小囊)、食管黏膜下脓肿、食管裂孔疝、食管癌、颈椎病等,因此出现吞咽困难时应尽早诊治。

2.吞咽困难有哪些风险

吞咽困难会导致各种严重后果,如营养不良、体重骤降、脱水、情绪低落,或因呛咳而导致吸入性肺炎,严重的可堵塞气管,甚至窒息死亡。

3.吞咽困难的老年人在生活中应该注意什么

(1)避免进食易呛及不易吞咽的食物,如糕饼、干面包、豆子、花生酱、干的薯泥、核果类、玉米粒、汤圆、糯米制品等。

(2)长纤维及有籽、有核的食物,应予特别处理。

(3)食物勿太稀,应细碎呈乳糜状;避免太稠、体积太大的食物,以减少气管阻塞的危险。

(4)进食时采取坐姿(60°~90°),颈部放松并适度支托,头部前倾,如情况许可,应鼓励患者自己进食。

(5)对于偏瘫患者,由健侧口腔喂食,不要使用吸管,以免食物呛入气道。应以汤匙小口缓慢喂食。

(李 媛 韩建玲)