第四章　临床营养评估

临床营养评估是指临床医生在对患者进行营养治疗前必须对患者的营养现状做出正确判断，以便合理地进行临床营养治疗。目前应用较普遍的临床营养评估方法有两种：一种是以测定身体组成为主（body composition assessment，BCA）的临床营养评价方法；另一种则是主观的全面评价方法（subjective global assessment，SGA）。前者需要测定患者的身高、体质量、三头肌皮褶厚度、血浆蛋白、氮平衡等客观资料；后者则主要依靠详尽的病史和体格检查等资料。