有的考生喜欢吃西瓜，即使在寒冷的天气也要大口大口地吃下三五瓣西瓜，这样才觉得过瘾。殊不知，西瓜是寒性食物，具有清热解暑、生津止渴、利尿除湿的作用。如果在寒冷时吃过多的西瓜，不仅使身体发寒，还会刺激胃肠道引起消化不良甚至于腹泻。并且，西瓜的碳水化合物含量较高，而其他营养素含量较低。

祖国医学认为，在自然界中各种食物如同中药也有性味之分。性味一般分为“四性五味”，四性即“寒、热、温、平”，五味即“酸、苦、甘、辛、咸”。 事实上，许多食物本身就是食药同源的。不同性味的食物，可以不同程度地起到类似中药性质的防治疾病作用，如绿豆性寒味甘，能清热解毒；羊肉性温味甘，能补虚祛寒。

要根据体质差异选择相应的性味食物。如果体质偏凉、偏寒，尽量减少吃一些性凉、性寒的食物。如果身体偏温、偏热或是热性体质，应当减少性温及一些热性、大热的食物。与此同时，还要根据自然界气温变化，或者是根据不同个体阶段性的体质健康变化，选择相应性味食物，才能使体质保持健康状态。

常见性味温热的食物有大麦、高粱、辣椒、橘子、桂圆、荔枝、羊肉、狗肉、黄鳝、虾等，具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、暖腰膝等作用。民间在冬天寒冷天气，常以羊肉、狗肉等作为暖身保健佳品，其道理便不问自明了。常见性味为寒冷的食物有豌豆、绿豆、蘑菇、西瓜、冬瓜、海参、螃蟹、兔肉等，具有清热解毒、消烦止渴、消肿下气、滋阴凉血等作用。

考生如果偏食温热类食物，或者偏食寒冷类食物，都会对体质产生相应的影响，并且还可影响到一个人的性格特征。如生活在北极地区的爱斯基摩人，常年以猎取野牛、野狗等温热性味食物为主，使其体质热性，性格常会比较急躁。

因此，在我们的日常膳食中，要 根据个体差异和季节性气温变化的特点，注意内外呼应的热寒平衡，注重选择与调整不同性味食物的摄入量。否则，由于摄入食物性味与体质不适宜，人体的健康状况以及性格都将受到不同程度影响。