处在14～16岁的青少年，正是身高、体重等体格发育高峰的后期阶段。这个阶段的营养状况，既影响着生长发育程度最后达到何等水平，又将影响到第二性征发育是否完美。

第二性征出现是青春发育的重要标志，这时期会出现除生殖器官以外的征象，男孩主要表现为出现阴毛、腋毛、胡须及喉结，与此同时，身材开始魁梧起来，主要表现为肩宽胸阔、四肢强壮，逐渐成为相貌堂堂的男子汉。女孩主要表现为出现乳房、阴毛、腋毛及月经初潮，与此同时，开始出现胸部丰满、臀部变圆、腰部相对较细的女性特有体形。

在这青春发育的特殊时期，如能确保营养供给量满足他们的生理需求，可促使他们的青春期发育更为完美，男女青少年各自的体型特征更为完美凸显。例如女生的第二性征发育与脂肪有一定关系，体内脂肪量达到相应的生理需要量才开始出现月经初潮。如果蛋白质、脂肪等一些重要营养素摄入远远不足，会导致身体严重消瘦者月经姗姗来迟，甚至会出现原发性闭经或者继发性闭经。

在现实生活中往往有一些少女，为了追求自认为最潮的“骨感美”，常常过分节制饮食，并且不爱吃肥肉、油腻食品，造成体内脂肪欠缺，使身体显得消瘦，乳房发育平坦，造成比较严重的营养问题，进而导致体质虚弱，失去了少女青春健康的特有靓丽特征。