第19章 人体行为 始于细胞的生命礼赞
想要了解行为反应就应该清楚，在行为发生时，参与其中的有机体各部位是怎样运行和操作的。基于此，必须清楚身体各部位的基本组织与构成，以及它们如何在刺激下使身体发生反应的？
行为心理学研究认为，了解人类生理学知识对行为研究非常有帮助，因此行为心理研究者对整个人体的运作非常感兴趣。但所不同的是，行为心理学家是站在行为角度，从整体上来研究人体的。众所周知，人类的任何工作都离不开身体参与，人体可以胜任很多工作，但并不是说每个人都能从事相同的工作。换言之，不是所有人的身体完全一致，所以其功能也会有差别，这种差别使身体受到一定的限制。而决定限制的主要关键在于构成人体的物质，以及这些物质构成的方式。
人体的基本组织是细胞以及它所产生的物质，细胞是构成生命物质的微小单位。行为心理学研究者，站在行为的角度，从细胞及其他所产生的物质讲起，为大家解读人体各部位以及活动。
1.支撑个体生命的细胞和组织
人体是由细胞和细胞所产生的物质构成的，这一点几乎人人知晓。而细胞是构成生命物质的微小单位，对于它的观察，科学家需借由高倍显微镜。通常情况下，细胞由细胞核包裹着，一个细胞就是一个单位，它通常包含一团细胞质粒。每个细胞里面都包含着一颗椭圆状核，或者有多颗小型的椭圆状核。核里含有一种叫作染色物质的网络组织，这种物质具有很独特的染色性质，有一些色素就是取自它们中间。细胞的整个活动，从某种程度讲，是由细胞核来控制的。在有机体存活期间，很多细胞具有很独特的表现，而有些细胞却会在极其短暂的时间内被它们自己的分泌物所遮掩。
如果你确实在化学、物理学方面，具有足够高的知识水平的话，那么让你来构成一个人体，你将如何去做？会用哪些不同种类的细胞？又会对这些细胞编成怎样的种类模式？
通过科学研究人们发现，有四种基本的组织构成了人体，而它们是由四种不同类型的细胞和细胞产物构成的。人体的各个器官的形成，正是源于这四种基本组织的不同组合，有了人体的皮肤、大脑、肌肉、心脏、肝肺、腺体等。
首先，人体表层及所有开放部位的细胞。在构造人体时，我们首先考虑的是人体皮肤的表层，所以我们需要一些细胞来组成一种表层膜。其中，我们根据人体表层包含的不同部位，要去对这一组织中的细胞做一些改变，使其能够构成手指、脚趾、牙齿、头发。在另一些部位，如眼球的水晶体，也同样要对这一组织中的细胞进行更改，以使得让其透光。另外，还需要一些细胞去构成内管和内腔，如人体不可少的消化道——嘴、胃、大小肠等；血管和脑内的通道也需要一些细胞来构成。还要将这些组织组合成被我们称之为腺体的结构，而且进行更改，使它们能分泌体液，如汗水、唾液和眼泪，以及除此之外的人体中所需要排泄和分泌的体液和化学物质。对于上述用途的细胞，我们将其命名为“上皮细胞”。
其次，为支持和连接人体各部分而构成的组织细胞。因为人体的各部位具有不同的特征，所以我们不能仅采用一种类型的细胞来构成人体，连接人体各部分是需要坚固的组织来完成的。
肌肉的维系需要高度弹性的腱，鼻子需要牢固的软骨来构成，这样鼻孔才能张开。当人体处于胚胎期时，一个强健的框架是必不可少的，有了它才能够存放矿物盐，使得骨骼形成。当形成骨骼后，之前的结缔组织的框架也就没有了。
骨头的外面还需要有一层坚韧的纤维“外套”，即骨膜，使骨骼与骨骼的连接处有一个缓冲物存在。为了确保骨头的移动，我们还需要一种物质来对其维系，这种物质就是非常坚韧牢固的纤维——白色的纤维软骨。而所有这些支持联结的框架构成的，就是结缔组织细胞。人们将这些组织叫作结缔组织，它们就是那些软骨和骨骼、肌腱、纤维、网眼状结构。
再次，形成肌肉组织的细胞。我们所要构造的人体当然要具备自由行动的能力：能够呼吸，心脏可以跳动；胃能收缩和扩张。换句话说，在我们构造人体时，必须考虑他的许多中空的内部器官的形状，以及大小的变化。譬如，对于人体的胃，我们必须要考虑在大小方面的变化；对于血管也是如此，它的大小一定要有一定的变化，要为其提供运动能力。而如果想要体现所有不同的人体肌肉功能，单凭一种肌肉细胞是办不到的，所以我们需要两种肌肉细胞和两种组织。
概括来讲，第一种是横纹肌和骨骼肌细胞和横纹状肌肉组织。这些横纹肌细胞的直径平均为1/500英寸，通常情况，其长度是一英寸，并且没有分支。由于是纵贯整个细胞的由黑白相间的条纹构成细胞，因此，研究者将这种细胞称之为横纹细胞。它的像其他细胞一样，也有细胞核，一般情况下它也含有多个细胞核。在每个细胞表面覆盖着一层坚韧的结缔组织膜。
通常，构成一条肌肉需由成千上百个这样的细胞（横纹肌组织）。作为一个整体，肌肉同样也和其他组织一样，被结缔组织的保护鞘包裹，这层保护鞘被称为肌外膜。血管交叉纵横于肌肉之间。在人体中，很多大肌肉的构成都是这样的，如手臂的二头肌、舌头、控制眼睛的六大肌肉、大腿和躯干的肌肉。我们在进行快速或大幅度运动时，横纹肌就开始发挥作用。
第二种是非横纹肌和平滑肌细胞和平滑肌组织。构成非横纹肌的平滑肌细胞又细又长，很像我们的头发丝。这些细胞组织成层，构成肌肉层。非横纹肌组织是构成人体很多重要部位的物质，如我们的胃、肠、膀胱、性器官、眼球的虹膜（控制瞳孔的开合）、通向腺体的导管管壁、以及动脉和静脉的主要肌肉层都是其构成的。
最后，神经细胞和神经组织。除了那些基本组织的构成，我们还需要另外一类细胞构成的组织，使得我们人体变成更为完善的物质。
人类在面对刺激时，必须具备做出快速而复杂的反应的能力。大家很清楚，动物之所以能够做出反应，是用横纹肌和非横纹肌、腺体、或者肌肉与腺体的结合而做到的。一般情况下，敏感的刺激点与反应发生点并不同步，它们之间会有一段距离。譬如，在我们走路时，都有被尖锐的东西刺到脚的经验，当这种情况发生后，我们会立即停下，将那个刺入我们脚上的东西拽出来。
我们之所以能做出如此反应，其实皆赖于我们特异高度发展的神经细胞，以及其反应过程。假如我们不具备这些，这一反应就不会发生。即从脚上的皮肤传递到脊髓，并由此上传到大脑，再经由大脑回到脊髓，然后又从脊髓传递到躯干肌肉、手和手指，使得这样一条通路得以形成。神经细胞以及它所反应的这一过程，只是用肌肉快速联结感官的身体结构。
当然，并不是说神经细胞与人体的其他细胞相比具有怎样的特殊性，而从一般的身体构造来看，它与别的细胞没有什么不同。在每个神经细胞中，都包含着一个细胞体以及其旁支或是突起，这些旁支或是突起，有时会数量很少，有时又会很多。
下面我们就拿人体脊椎的某个细胞为例，来对此加以说明。这个细胞内含有一个细胞体，在细胞体周围，我们可以看到很多短小的旁枝生出来。密密匝匝的旁枝就像一棵大树上的枝丫，所以我们称其为树突。我们还能看到，从细胞体的某处延伸出来的一条细长的纤维，其所延伸的距离不等，有的长一些，有的短一些，研究者称其为轴突。通常，在轴突上面也有一些旁枝长出，人们叫它侧突。在整个轴突的表面上，被一层名为髓鞘的脂肪保护层所覆盖。这种东西在树突上则看不到。
以上这些是对细胞及其突起的描述，它们通常被称作神经元。神经元构成了大脑和脊髓，它是一切组织的基本单位。
在这里，树突就相当于一个收容站，其功能是接受各种神经冲动。神经冲动进入轴突和侧突载体正是细胞体。由于，一个神经元的轴突末梢和另一个神经元的树突是相连接的。因此，当神经冲动进入轴突后，又通过轴突进入下一个神经元的树突。由此可见，神经元系统中的传导存在着一定方向性。
2.器官对行为的推动与维持
我们之前所讲的是，人体的各种器官在基本组织的不同组合中得以构成。而由这些组织组成器官的问题，是现在我们必须探讨的问题。我们之所以探讨人体的构成，无非是想通过这些来进一步阐释我们之前的关于人类行为的观点，因此在这里，我们只需考虑以下几方面：第一，感觉器官，各种刺激之所以能在人体产生效应，正因为是感觉器官的存在；第二，反应器官，即整个肌肉系统和腺体系统；第三，神经的或传导的器官，即那些将感觉器官和反应器官连接起来的器官，亦即外周神经、脊髓和大脑和那些分布于身体四周的神经，这些神经从大脑和脊髓直接到达横肌纹和间接到达平滑肌与腺体。
对于基本组织的研究，为大家了解人体器官开辟了蹊径。经由四类细胞及其组织的结合，使得人体器官得以构成。譬如，在肌肉系统中，大家会发现上皮组织、神经组织、以及包含着每一种肌肉细胞的结缔组织。
不用说大家也清楚每个器官都有各自的特征。下面我们要做的工作是对器官和构造进行一般的分类。首先我们需要把器官做一个分类。
（1）感觉器官。也就是当各种刺激出现后，那些能在人体上产生效应的器官。
（2）反应器官。这种器官由三个部分组成：横肌纹系统——使心脏和骨骼运动的系统；内脏的非横肌纹系统；腺体。
（3）连接感觉器官和反应器官的神经系统。其组成部分包括大脑、脊髓和外周神经。
感觉器官的概况为：一个感觉器官的一般活动情况，并没想象的那样复杂，而是非常简单，几乎一致。每一个感觉器官都包含使其得以构成的结缔组织，结缔组织为感觉提供滋养的血管，在横肌纹纤维和非横肌纹纤维在接受刺激时，起到协调作用。这些都包含上皮组织和神经组织，只有肌肉和腱中的感觉神经末梢除外。
在感觉器官中，最令人惊讶的结构是上皮细胞，它也是人体中最有趣的结构。通常而言，这种细胞所具有的感受性只源于某种形式的刺激。譬如，在我们的眼睛中，包含着对光具有感受性的两种上皮元素——视杆细胞和视锥细胞。视杆细胞是视神经的连结成分的终端。
在人体的耳朵中，有这样一组上皮细胞，它们十分独特。首先它是一种细胞纵贯内耳的骨腔，我们叫它为基底膜纤维；其次，在此上面有一对构成弓形的细胞，即科蒂氏弓细胞；而在其另一面有一组被称为毛发细胞的上皮细胞，其里外成排。围绕其左右的是神经元素的终端，也即听觉神经。
这组机构在某种波长的音调发出声响时，便作为一个整体开始振动。而在肌肉被运动神经压缩或拉长时，肌肉梭才会起作用；而味蕾只有在与液体接触时才起作用；嗅觉细胞也同样，只有在气味颗粒传入时它才起作用；半规管只有在头部运动时，才会对内耳的液体产生干扰；皮肤细胞发生感应也是选择性的，它只对某些类型的刺激发生感应，诸如，轻触、尖厉的刺、割、点击，由热的物体、冷的物体、光线照射此类。当然，这时神经末梢也有直接受到刺激的可能。
当我们对感官进行适当的刺激时，会发生什么呢？它会导致上皮细胞发生某种物理和化学的变化。我们不妨将这些构成感官的细胞看作是物理和化学的制造工厂。其实，我们生活中很多简单的事情，都能帮我们将这一问题看得更加清晰：胶卷平面一旦被光线照射到就会变黑。
如果我们把钢琴的制音器拿掉，演唱中度C调时，不用再去按键，中度C调弦就开始发出乐声，即人们所说的共振。
在感官中，由于刺激的作用所引起的这一物理—化学过程，将会是下一个活动的引爆点。它将一种神经冲动，建立在和上皮细胞有联系的神经末梢中；而其在经过一系列神经元的引导后，到达中枢神经系统（大脑和脊髓），再经由大脑和脊髓到达肌肉或腺体。
3.肌肉：行为反应的纽带
肌肉是我们的重要反应器官，在人体反应过程中它是如何参与反应活动的呢？下面我就为大家做一个详细的论述。
骨骼肌：构成人体的主要部分是骨骼肌或横纹肌系统。如果我们将手臂、大腿或是躯干上的皮肤剥开，映入我们眼帘的就是一层层的横纹肌。肌肉的排列错综复杂。虽然它们看上去显得杂乱无章，但其实系统中的每块肌肉都有特定任务。我们可以称它为“随意肌”，但研究其活动会发现，若我们本来要做举起手臂的运动，或是弯曲手指、跳跃、弯腰、奔跑，在这些动作出现时，肌肉是成群运动的。也就是说整个的肌肉系统都在反生反应。
譬如，我们伸出手去拉窗帘这一行为，可能我们以为参与这一活动的只是手臂和手指，但实际上并非如我们所想，我们的全身肌肉都会参与进来。去拉窗帘时整个身体必须呈现一种新的姿势。而如果我们马上改换另一种活动，如捡起地上的物品，那些肌肉马上又会发生变化。
说起骨骼肌，我们不得不提跟它有密切关系的骨骼。人体中包含有大约200块骨头。骨头与骨头之间有些是紧密相连，固定不动的，如我们的头盖骨；有些则能进行少许运动的半运动状态，如我们的脊椎骨和肋骨；还有一些骨头可以朝着一个或几个方向灵活运动，如肩关节和膝关节等。结缔组织横纹肌与这些骨头相连，大多数肌肉两端都连接着骨头。有时，我们的一些运动需要整个身体慢慢伸直，例如，站在足球上时，我们必须挺直身子；还有一些需要很大速度的运动，例如，拳击中手臂的运动。
如果我们想让自己的肢体朝着某一特定的方向运动，比如肘关节，当它伸展的时候，参与活动的肌肉或肌肉群，会相互呼应，和它相反的肌肉做伸展手臂的运动。一般情况下，在接受来自大脑或脊髓的运动冲动时，肌肉会保持一定程度的肌紧张。譬如，切开腹部的静态肌肉后，断开的肌肉会向两端收缩。我们的动作之所以能达到匀称精细、自然流畅，正是由肌肉及其对抗肌的紧张作用的。当我们举起手臂时，屈肌会发生收缩；而此时，对抗肌的紧张情况会缓解。也就是说，当某一个特定的肌肉收缩时，其大小和形状会逐渐恢复常态。
如果让我们的肌肉像一架机器一样运作，会产生怎样的效率呢？一架蒸汽机的净功率在15%~25%，而经由测试得出的结果是，运作的肌肉的效率相当于蒸汽机时，它的净功率稍高于21%。
肌肉在营养良好的状态下，内含一定数量的储存食物。这种食物是由血液循环带来的，它们以血糖的形式存在于血液中。肌肉组织能将这些血糖转化为糖原，即被称为动物淀粉的物质。在肌肉运动时，糖原会被逐渐消耗。当原有的物质消耗殆尽后，肌肉则会依赖由进一步的血液循环带来的血糖。这期间，还有一种被称为无管腺的东西，为肌肉增加食物供给提供帮助，下面就为大家进行一下介绍。
肌肉在进行工作时，其内里会发生化学变化，产生出二氧化碳、乳酸和其他一些酸性物质。与此同时，还会有一些“疲劳引起的副产品”，最后，肌肉无法继续工作。这时无管腺开始派上用场。为了方便援助肌肉，无管腺体会和疲劳产生的副产品相抵消，而且为工作中的肌肉增加血液供应，这样更加速了对疲劳产生的副产品的清除速度。在肌肉工作中，有一个非常重要的过程，亦即消耗所储食物的过程。
经过短暂的休息后，已经收缩的肌肉可以再次收缩，除非它停止工作。休息不仅可以消除疲劳，同时给血液带来新鲜的营养供给提供了时间。当肌肉过度劳动或紧张后，它所需要恢复的时间就会增加。但一般情况下，肌肉本身很难因为过度运动而遭受损害。
肌肉是需要经常被运用的，否则其作用会很快消退，甚至发生萎缩。如果肌肉缺乏锻炼机会，就等同于缺乏良好的循环，这意味着营养供给不足、废物排出不尽。因此现代卫生学家提倡人们进行训练活动，如果工作繁忙，我们可以进行简单的训练；如果比较清闲，则最好加大训练量，要经常进行户外运动。当然，对于肌肉的锻炼要全面进行，所以专家建议长期使用特定肌肉从事活动的人，为了其他部位的肌肉也能得到锻炼，每天应进行一定的活动。有很多社会机构为正规的锻炼提供了方便。可以说，通过锻炼可以使肌肉更健康，尤其是体内所有重要器官的健康这方面。经常性的合理锻炼会使人看上去，比其实际年龄更年轻。
行为主义者对此也特别重视，因此强调运动的作用，人为运动能使人体的肌肉柔和滋润，并延长生命。
平滑肌主要参与人体内部的器官的构成。在讨论平滑肌之前，让我们先来说一下人体的“内脏”。这一术语在行为主义心理学中被广泛应用，原因在于我们逐渐认识到，当内脏器官变化后，可以引起人体许多主要反应的刺激。有些时候，一些反应我们也很难说清缘由，而这可能就是内脏的变化引起反应的刺激。
现在我们需要扩大一下内脏在一般意义上外延，它包括：嘴、咽喉、食道、胃、肺、心脏、大小肠、静脉、动脉、膈、膀胱、输尿管、肝、脾、肾、胰脏以及所有腺体和性器官。虽然这样的扩展并不严格和科学，但因为我们需要这样范围的心理学术语，它能将我们人体所有的内部器官囊括在内地表述出来。
在以上所有提到的内部器官的构成上，除了腺体之外，平滑肌组织占有主要地位。
许多内脏器官是中空的，它们中有一些是充满的或者部分充满的，譬如，胃部中有食物；肺部中有空气；心脏、动脉和血管中充满血液；膀胱中有尿和别的液体，等等。中空器官有一个很重要的性质，那就是当它们被填得太满或者被闲置而空时会“提出抗议”。在其内部的物体总是不停地改变、运动，它们不断做出相应的反应，这些反应又形成能使人体做出反应的内脏刺激。就拿我们的胃来说吧，胃壁由几层平滑肌构成，胃囊中有食物时它会正常舒展，肌肉也是舒展的，当食物进入小肠时，胃就空了，这时它开始有节奏地收缩。这样一来，就会刺激我们去寻找食物。而在膀胱和结肠中，情况跟胃正好相反，当这些器官中内存物过多时，器官壁会膨胀，进而产生强力的刺激，以至于让我们想尽快将其排泄掉。
同样，如果我们的心脏发生以下状况，如心颤、心悸、心动过速等，我们的膈和肺的活动就会发生显著变化。
人体的这些器官，每秒钟都会发生数千次反应，而内脏每反应一次，都会作为一种刺激使身体产生一般性的活动，如唤起横纹肌的运动。
我们的刺激世界中，既有包括视觉、听觉和嗅觉的物体的外部对象，也有包括肌肉变化、心悸、饥收缩、膀胱膨胀等内部的对象。
以上我讨论了关于平滑肌的问题，也许大家觉得我所讲的有些偏离主题，但就平滑肌在这些器官中是如何进行参与活动的，其实很难用短小的篇幅来阐释。在此，我想再说一点，我们之所以会起“鸡皮疙瘩”，正是因为皮肤中有平滑肌；瞳孔直径的改变，也是因为眼睛中的平滑肌。平滑肌存在人体中的很多部位中，甚至我们的毛发中也有平滑肌的存在。
从生理学上看，平滑肌和横纹肌在特征上有不同之处，但它们都有收缩、舒展、潜伏期和恢复现象。
4.腺体：人体的一种反应器官
本节我们将和大家讨论一下腺体。腺体作为人体的一种反应器官，有着极其重要的作用。这么说吧，如果有人在我们面前剥洋葱，我们可能不会跑掉，但眼泪肯定会止不住掉下来。与此相同，当我们受到强烈的疼痛刺激，眼泪也会落下来。人体的落泪反应可以被条件化，当人们听到悲伤的消息后，会伤心地落泪；一个3岁的小孩子，一见到医生就会哭泣。这类反应，无论真假，但确实在我们的生活中起到过不小的作用，孩子会因此使父母难以狠下心来对其做出惩罚，乞丐则能得到一定的施舍，而政客则为自己赢来更多的选票，而许多王国的命运的改变，则是因为女性的眼泪。
在闷热的房间里，皮肤里的汗腺就会活动，我们的嘴巴开始湿润或干渴，是源于唾液腺的过度分泌或分泌不足造成的。了解这些后，大家应该明白一点，那就是腺体是我们行为的器官，而且是很重要的反应器官，其与内脏的关系十分紧密。我们曾经讲过，腺体是由上皮组织构成的，腺体和平滑肌、横纹肌不同，当它们做出反应时，会分泌液体，而不发生收缩。
我们可以把腺体划分为两大类型，即管状腺和无管腺。在管状腺上，有一根从腺体一直通到体外（如汗腺）或通到内腔（唾液腺）的小管。通常，这些小管会分泌一定数量的不同种液体或固体（如内耳中的耳垢）。在整个消化道上面，有一些小腺体排列，在很多器官中，如鼻孔、舌头、口腔等，这些具有黏液的器官之所以能保持湿润，都是因为黏液腺在起作用。
有很多管状腺，在食物的消化过程中起到帮助作用。在消化过程之初，由口腔内的唾液腺所分泌出的唾液，来帮助我们消化食物；在中间过程，继续帮助食物的消化的是胃囊中几种不同类型的腺体；而最终帮助消化过程得以完成的，是小肠内或附近的腺体分泌出的液体。这些腺体主要有：分泌胰液的胰腺、分泌胆液的肝脏、肠壁上的腺体，而分泌尿液的肾脏是人体中大腺体之一。
受到刺激后腺体就会发生反应，而诱发其反应的无条件刺激则来自于感觉器官。也可以这样说，分泌反应和运动反应一样，都是通过感官刺激被唤起的。
也许大家曾经一直认为，腺体分泌与人类高级行为形式没有太大关系，但是通过我上述的描述，不知道大家会对自己的看法是否有所改变？对我所强调的关于“低级分泌反应可怕地控制着我们所谓的高级行为形式，尤其是当它们中的一种或几种失调时”的这一说法，能否认同？有时，唾液腺分泌不足或分泌过多，譬如，我们着凉后鼻腔中的小黏液腺就会分泌出过度的黏液；当消化道分泌失调或不足时，喉咙就会表现出干燥过敏的症状；肾脏过度分泌，膀胱便会充盈。所有这些对我们的整个行为都会产生影响。甚至可以说，我们的社会行为跟它有着密切关系的，如果内脏各壁腔腺体出现了差错，可能会导致这样一些后果：我们会伤害朋友的感情，会对一份好的工作不去珍惜，甚至因此而失业，而且可能会导致更糟糕的局面发生。关于造成这些差错的原因，我们却无法做出解释。在此，我需要重申的是，关于内脏和腺体的反应，我们用语言是难以进行描述的。
无管腺，我们也将其叫作内分泌器官。关于无管腺的构造，近年来，无论是生理学界还是医学界，都花费了大量的精力对其展开了探讨，它的难以捉摸令人们对其不断产生兴趣。我们看到管状腺是通过管道开口分泌液体的，其分泌反应是由它们的活动决定的。另外，它所分泌的数量也可以测量。
跟管状腺不同，尽管无管腺的腺体也有可能很大，譬如甲状腺，但其分泌物是很少的，因其分泌量过小，所以我们在对它进行采集或直接测量时，没法用已知的生物方法进行。
大家已经知道，无管腺体没有外部开口，而关于其分泌物如何释放进入人体这一问题，之前我们也讲过，我们是把腺体看成一个化学实验室。也就是说，每一个腺体都是一个化学实验室，它们在里面制造微量的化合物或化学物体，虽然被制造出来的东西很少，但力量很强大。
血液在这些腺体细胞流过时，制造出来的化学物质便被带走，运送到其他器官；而有的时候，这些分泌物是被血液间接的从发生分泌的腺体中带走的。这些微量的化学物质有很大的能量，人体许多器官内的活动，都是被它们唤起的。我们将这些从无管腺体中分泌出来的物质称作激素，这一名词的含义是，这种物质能够激发和唤起活动。
激素是腺体激发人体某一部位，或者是抑制人体某一部位活动的化学递质。关于无管腺分泌这一块，我们对其了解主要集中在：它们就像药物一样，在人体的行动上发挥作用。可以说，在人体基本营养以及人体生长方面，它们所起到的作用是非常重要的；而在人类行为方面，它们同样也起到了极大的作用，就像我们下面将要看到的那样。
5.形式多样的内分泌腺及其神奇作用
关于内分泌腺，我想跟大家讨论以下几个方面的问题。
最重要的内分泌腺的无管腺包括：甲状腺和甲状旁腺；肾上腺体；脑垂体；松果体；发身腺。另外，还有一些腺体，如，胰腺、肝腺、胸腺等，在这些腺体中，前五种更为重要。
甲状腺我们是可以用手摸到的，男性因为有喉结摸起来更方便一些，在喉结下顺着气管摸，就可以感觉到它的存在，女性也可以在相应的部位摸到它。甲状腺是一种很大的腺体，在这个腺体上面，有相互联结的两叶，每页的大部分叶体分别在气管前的一个桥梁般结构一侧。它的构成主要是上皮细胞和无管，在它上面有很多血管与神经纤维，直接通往腺体细胞。
甲状腺体能够分泌出甲状腺素，这是一种能力很强的化学物质，含有60%的碘。其已经通过实验将被提取出来，并能在实验室中制造它。
甲状腺对人体的生长发育有着极其重要的作用，假如刚刚出生的婴儿缺乏甲状腺素，或是甲状腺素不足，他将成为一个呆小病患者，他会停止生长，其表现为骨骼无法坚固，皮肤干燥，毛发干枯，生殖器不发育。孩子的正常行为会受到明显的影响，他只能学会简单的事情。这种情况并不会随着年龄的增长而有所改善，他的反应一直会保持在婴儿状态。
而成人因为患上某种疾病，导致甲状腺素不足时，尽管在身形上不会受影响，但在其他一些方面会出现破坏性症状，如毛发干枯脱落，体重下降，皮肤苍白湿冷，一般性活动力降低。
甲状腺素缺乏或不足，可以导致人体诸多不良症状的发生。而有时甲状腺体也会释放过量的分泌液，即甲状腺亢进。当出现这种情况时，人体活动水平开始提高，所有机体活动打破原来的状态，其进程开始加速，血压升高，心跳加速。这时个体所表现出来的症状为，经常失眠，容易激动，活动过度。当出现这种情况，一般医生会建议切除一部分甲状腺，以缓解病症。
我们如何对甲状腺在人体中的作用加以形容呢？这样说吧，它的作用就像整个人体的统帅。当它分泌过度时，人体中的每个细胞的活动性便加速；而分泌不足时，则相反。
现在我们讨论一下甲状旁腺。这个腺体在人体的什么部位呢？我们看到，有两个像豌豆大小的固体块结构，在甲状腺每叶附近。它们由特殊的上皮细胞构成的。它在人体中所起到的确切作用到底是什么还有待研究证实。不过，切除甲状旁腺所带来的后果，我们很清楚。偶尔有病人需要切除甲状腺，而在切除甲状腺时，因故甲状旁腺也被全部被切除，病人就会死亡。这一点不仅发生在人体，在其他哺乳类动物身上也是一样。当甲状旁腺被切除后，伴随而来的是动物体发生肌肉痉挛，收缩不协调、呼吸急促、体温升高，呕吐腹泻，最后死亡。关于甲状旁腺的功能，现在可以确认的是，其分泌物对神经系统的活动度具有监督和抑制的作用。由此看，在动物体骨骼组织和牙齿构造所需要的钙的存积方面，它也发挥了一定作用。也有这样一些少数病例，一些小动物在切除甲状旁腺后，存活了几周时间，但在它们身上出现了骨质疏松、牙齿松动的症状。而它们在摄入甲状旁腺素后活了下来，但直到现在为止，还没有找到令人满意的方法，让这些因切除了甲状旁腺的小动物，可以长期存活。而且，也无法分离从甲状旁腺中提取的化学物质。
关于肾上腺，这种腺体位于肾脏附近，左右各有一个。肾上腺一旦被切除，动物体就会死亡。在左右肾上腺被切除后，动物会呈现出肌无力症状，并伴有心跳减慢，体温下降，而且，一般情况下3天后就会死亡。
肾上腺分泌的物质被称作肾上腺素，这种物质已被人成功提取。
当动物体处于情绪激动状态下，大量肾上腺素释放出来并进入血管。如果情绪特别强烈兴奋，就会出现持续强烈的肌肉作用。譬如，处于过度的悲痛、恐惧、愤怒的情绪下，就会出现这种状况。
在兴奋性刺激下，有几种因素会使得肌肉作用增强，我讲过有一种叫作糖原的物质，它是储存在肝脏里的一种食物，当情绪激动时，血液中的肾上腺素的含量就会增加。这种物质能将肝脏中的糖原分解，使其以血糖形式进入血液中，作为备用的食物——血糖，便被输送给正在工作的肌肉。被释放进血液中的肾上腺素，还能引起动脉血管扩张，这样一来，处于工作状态的肌肉中的血流量就会加大，从而流速加快。另外，它还具有这样一项功能，即可以把因肌肉活动而快速累积起来的废物迅速清除掉。肾上腺机制是哈佛大学的坎农教授发现的，这种机制能使动物跑得更快，更剧烈地争斗、且争斗时间持续更长。对人类来讲，在充满竞争或敌意的环境里，这种机制也是激发争斗的生物因素。
关于脑垂体。脑垂体是一个很小的组织，位于大脑的后下方。假如在口腔上颚的后部开一个小口，首先映入我们眼帘的就是脑垂体，然后是大脑。可以把脑垂体的构成分为前后两部，将其看作各为独立的腺体，每一部分都会释放出特殊的激素，可能是一种也可能是几种，这并不确定。
关于脑垂体前部或前叶。如果脑垂体的前部或前叶被切除，人体就会出现，体温下降、腹泻、整个人变得憔悴、走路不稳，并且几天人就会死亡。在人年轻时，如果疾病所致而使前叶部分分泌过量时，就会使得人体生长过度，造成巨大畸形。而在成年后，出现分泌过度情况，则会导致脸和四肢的骨骼肥大症状。
这类激素迄今为止还没有被提炼出来。目前医学研究表明，脑垂体前叶的分泌物在人体的骨骼和结缔组织的生长方面，具有深刻影响。
关于脑垂体后部和后叶。将脑垂体的后叶切除后不会引起死亡，但可以使新陈代谢发生显著变化。当脑垂体后叶被切除，人体会大量吸收糖类，从而引发肥胖。在实验中，小动物的脑垂体后叶被切除后，出现性腺生长发育受阻的现象，其行为有如被阉割的人。
虽然现今仍没有人提取出后叶释放的分泌物，但从干的腺体中的提取物能产生显著的效果。它能促使心跳减慢，血压升高。另外还有一个特殊效果，就是引起子宫肌肉收缩。这一部分的提取物作用还在于，能对肾脏和乳腺产生独特的刺激。它和肾上腺素一样，可以对肝脏中所储存的糖原进行加速分解，并以血糖形式供给肌肉活动之用。
关于松果体。松果体是一个微小的腺体，位于大脑之中。其最为活跃的阶段是在人出生后的第七年，而后开始萎缩，腺体组织逐渐消失。曾有人做出推测，认为在生命早期，这种腺体能分泌化学物质，并用它来对性器官的发育进行控制，这种控制会一直持续至青春期。在这其中，还有一个位于颈部的无管腺——胸腺和它共同发挥此作用。胸腺消失的比较早，大约消失于青春期左右，甚至更早一些。
关于发身腺。性腺不仅提供用于生殖的外分泌物，它还有一个比较重要的作用，即还同时提供无管腺分泌物或激素。提供外分泌物的细胞成为生殖腺。而在这些性腺细胞或生殖细胞之间还存在着许多小细胞，这些小细胞被称之为间质细胞。它的作用在于，将激素或无管腺分泌物释放进血液，并通过血液循环使它们到达身体各部分。而我们所要告诉大家的发身腺，就是这组间质细胞。一直以来，无论是医学界还是公众，都十分关注这一腺体。而那些被称作“复壮的手术”也和它相关。
如果青年男性的这一腺体被切除，他们的身上就会发生很大变化，他们的声音将不再雄浑，脸上也不会有胡须，而且会长得很高。最为关键的是，没有性攻击行为，其情形有如被阉割一样。但如果是女性被切除这一腺体，其所带来的影响则并不明显。
更多的证据表明，将发身腺切除比切除生殖腺对控制个体的性攻击和性行为更为有效。
也可以这样说，来自发身腺的激素对活跃男女性活动的作用更大。当人体缺乏这种激素时，就会缺乏性活力，会使得我们在性生活中缺少激情。
大家都知道，当我们进入老年后，性生活能力会大大降低，而最近几年，人们认识到这一问题是可以通过手术方法来解决的。即通过手术使老年人的性生活得以恢复。巴黎的塞奇·沃罗诺夫博士对此采用的方法是，将同种系年轻强壮雄性的睾丸嫁接到老年雄性动物体上，在他看来，睾丸嫁接后可以向血液释放激素，这样一来，就能使老年雄性动物恢复性活力和性生活。
虽然睾丸被成功嫁接后能向血液释放分泌物，也可以提供性动力。但是恢复性活力后，它到底能不能帮助老年男性使妇女受孕呢？这就要看睾丸和生殖细胞还有没有生殖功能，也就是说，睾丸还能不能否提供有活力的精子。而在此关键还要看能否使性生活得以延续，换言之，它要有勃起能力，并能够达到性高潮。
关于这项研究，维也纳外科医生斯坦纳赫也做了大量尝试，在研究中发现，如果以结扎输卵管的方式阻止精子释放，性细胞就会在体内萎缩，但是间质细胞则与之表现不同，它不但不会萎缩，在大小和数量上反而会明显增加，这自然会引起它们的活动的增强。用这一方法进行手术治疗的男性，性生活能力显著恢复。不过，因为精子无法产生，生育能力是没有办法恢复了，即便是能够产生精子，也无法使之释放。
当然，对于这类手术的效果我们还尚不清楚，不知道它是否能够恒永。如果我们可以通过实验提炼出构成激素的化学物质，并且它能通过嘴巴来产生效应，就像甲状腺素那样，或许可以帮助老年人缓解他们的自卑和焦虑。
6.可被条件化的无管腺
下面我们再来讨论一下，有关于无管腺的活动是否可以被条件化的问题。我们之前对一些反应器官进行过研究，发现它们的器官是可以被条件化的，如横纹肌和非横纹肌、管状腺。就目前的研究结果来看，无管腺是否能被条件化这一问题，尚没有明确的证据可以表明。而基于这些激素对人体在发育和成长中的强大作用，对于它们是否能被条件化这一特征的了解就显得尤为重要。如果它们能够被条件化，我们的社会就可以采取相应的手段，去干预婴儿和儿童的早期家庭训练，这也是社会的责任。这件事至关重要，分泌物不论是的过量还是不足，对儿童的影响都十分巨大，它们会导致儿童的无法生长发育。
尽管还没有证据去证明，但我相信这些腺体能够被条件化。就比如我们所知道的，引起反应的无条件刺激可以引起肾上腺的分泌，例如愤怒和害怕。而对于害怕和愤怒的行为能被条件化，这一点我们是知道的，因此我也相信，在无条件性刺激的作用下，发身腺也可以直接发生活动；积极的性行为可以被条件化的，关于这一点我们是知道的，基于此，我们说在整个人体条件反射的过程中，与之密切相关的正是无管腺。也就是说，条件刺激可以引起无管腺的分泌过量或是不足。
通过对上述问题的研究，或许可以解答一些疑虑，如在心理学病理上出现的这样的问题：个体之所以产生行为障碍，是否与他长期处于诸多不幸条件刺激侵袭的环境有关？在一些情况下，如当我们来到一个新的环境时，我们需要用新的言语、建立新的活动，为了更好地达到这一目的，所采用的最好方法就是将旧环境中的显著活动消除，使得旧的言语不再支配作用。我们通过言语组织，将旧环境带入新环境中去。通过这一方法治疗，我们看到有许多年轻的罪犯和精神病患者，在行为上发生了改变，趋向于正常的人。其实有时候，当我们的工作处于缺乏明确计划，而又期望能达到一种理想状态时，也可以采用这种方法。关于这项研究，我认为，是可以沿着这些线索更加明确地进行下去。从目前来看这已经成为可能，特别是针对那些困难儿童和低龄犯罪者。
对于我之前所讲的一些问题，现在我们来做一个简单的回顾，我们首先探讨的问题是，基础细胞以及其所构成的基础组织，之后谈到了由这些组织构成的器官包括刺激作用的地方——感觉器官；反应器官——横肌纹、非横纹肌、管状腺和无管腺；传导器官——神经系统。其作用是将神经冲动由感觉器官传到肌肉体和腺体，也就是传导到反应器官。完成这项任务的前提是，它必须具备一系列细胞及纤维，从每一感官到达中枢神经系统（大脑和脊髓），再由中枢神经系统到达肌肉和腺体。
7.复杂而有序的神经系统
下面我们来谈一谈神经系统，它也是人体中极其重要的一部分。
神经系统是由神经细胞按照从感觉器官到达反应器官这样的排列组合构成的，脊髓和大脑中的中枢器官也是按照这一规律排列。所以在我们而言它们必须被看作由感觉器官到反应器官这条路的一部分。而这其中我们还知道，在整个神经系统中存在着结缔组织这一支持性的结构，尤其在大脑和脊髓中。
由感觉器官到反应器官，有一个最简单的功能性通路，我们将其称为短反射弧。很多人有过这样的经验，当手指触碰到带有电流的铁板时，会感觉到灼烧的痛感，继而会将手会立刻缩回来，这就是反射。在这一过程中，其实参与活动的只有三个神经元：一个是传入神经元，由皮肤到脊髓的；一个是中枢原，它在脊髓内；最后一个是运动神经元，由脊髓到手的肌肉。在整个人体中，有成百上千个这样的短反射弧，正是它们在我们遇到危险刺激时，为我们做出迅速反应提供了直接联系，即弧形排列。
短反射弧有两个必备的要素，即由感觉器官到脊髓或大脑的传入神经元，大脑通过这些短反射弧与某些反应器官连接起来，如眼睛、鼻子、舌头、皮肤，以及一些内脏和横纹肌中的反应器官结构；再由脊髓或大脑通往肌肉和腺体的运动神经元。在任何时候，只要我们对刺激做出反应，反射弧的这两个基本要素都要发挥作用。
由于在一些反射弧中，有一个或多个中枢神经包含在内，因而使得神经通路变得更长，也更为复杂。人体中，脊髓和大脑中的通路就非常复杂。现在我们来做这样一个反应实验：
我在黑暗中找一支笔。之前，我把这支笔放在了桌子上。现在在黑暗中去找它，我手伸到桌子上，摸到了一个又圆又滑的东西，我触摸它的尖端，不是我的笔，我大声嚷嚷：“这是我儿子的玩具！”我把它扔下，继续寻找。又碰到一个有尖头的圆物品，我摸了摸它的另一端，上面没有橡皮头。我又说：“原来是一根婴儿车上的棒棒。”我又把它扔了下来，然后继续找，摸到了一个东西，它一端是尖的，另一端有橡皮头。我拿起它返身回上楼，继续写字。
大家注意，在这类反应中，涉及了一系列的调节：其中参与活动的有手部、腿和躯干；在完成任务中，许多身体部分需要共同参与到活动中。由此可见，这是一个整合过程，也就是说，它并不是只凭身体的某一部分就能达到目的的，而是需要身体的多个部分参与其中，并组合起来进行活动。而要完成整合过程，必不可缺少的条件就是我们的中枢神经系统，也就是说，在这一过程中，既要在某个感觉器官和单组肌肉之间建立一个开放性连接，还需要一个复杂的神经通路大脑和脊髓来参与。
再说一下神经冲动的性质，神经通路所要传递的是神经冲动，而我们知道神经冲动产生于感觉器官的“化学工厂”。就其本质而言，这种物质就像一系列局部电流的物质，或者说它类似于电流的化学分解波。它的传递速度是每秒125米。我们进一步了解到，当神经元缺氧时，神经冲动是无法被传递的。神经元在积极活动状态下，所释放出来的二氧化碳，比在休息状态下释放出来的会更多。尽管对于神经冲动的本质，到目前为止我们还没能够全面地了解，但我们可以确定的是，它是一个普通的物理化学过程，我们将会通过实验的控制，使其很快摘去神秘面纱。
现在我们要对这部分的内容做一个总结：人体是由细胞及其产物构成的。也就是说，在人体构成中，细胞是最基础的组织，各个器官都是由它构成，这些器官具有特定的统一性，并有特定的功能表现。这些器官包括：感觉器官，它们是鼻子、眼睛、皮肤、耳朵等。还有一些是无法从人体表面观察到的，像那些隐藏于肌肉、肌腱、内脏中的感官；反应器官，即横肌纹和骨骼肌；非横肌纹和腺体；连接器官，包括从感官到大脑或脊髓、从大脑或脊髓到反应器官的通路，即神经系统。